冬瓜紫菜湯酸酸的,很清淡開(kāi)胃,營(yíng)養(yǎng)全面,制做方便快捷,十分鐘就可以搞定。下面大家一起來(lái)看看冬瓜紫菜湯的做法詳細(xì)介紹吧。
冬瓜紫菜湯的做法
主料
冬瓜50克,紫菜10克,西紅柿1個(gè)
輔料
蝦米10克,雞蛋清1湯匙,食鹽1勺,香油2滴,姜3片,清水適量,小蔥1根
做法
1.準(zhǔn)備材料,紫菜洗凈,蝦米泡幾分鐘。
2.鍋里加入適量清水,放入3片姜片和蝦米。
3.煮開(kāi)后加入冬瓜片。
4.加紫菜。
5.然后加入番茄,煮5分鐘。
6.加入適量鹽、香油。
7.倒入2湯匙咸蛋清,攪撒,煮開(kāi)撒蔥花出鍋。
冬瓜紫菜湯的家常做法
原料
被挖過(guò)的冬瓜一塊,紫菜10g,香蔥一棵,姜一小塊,花生油半勺,香油,香醋,鹽適量
做法
1.冬瓜肉全部挖出,是球狀額不多了。
2.冬瓜殼底部削平一些。
3.蔥切末,姜切小段。
4.紫菜沖洗待用。
5.熱鍋放半勺花生油,下姜末煸一下。
6.倒入冬瓜翻炒。
7.放一碗水,水量根據(jù)需要。
8.大火燒開(kāi)后,放紫菜燒2-3分鐘。
9.放鹽,醋燒。
10.盛入冬瓜做的“大腕”,淋香油,撒香蔥。
冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.利尿消腫:冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2.減肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義,還可以有助于體形健美。
3.清熱解暑:冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。
上文內(nèi)容就是對(duì)冬瓜紫菜湯的做法的介紹,冬瓜紫菜湯很適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食用哦。