冬瓜紫菜湯酸酸的，很清淡開(kāi)胃，營(yíng)養(yǎng)全面，制做方便快捷，十分鐘就可以搞定。下面大家一起來(lái)看看冬瓜紫菜湯的做法詳細(xì)介紹吧。

冬瓜紫菜湯的做法

主料

冬瓜50克，紫菜10克，西紅柿1個(gè)

輔料

蝦米10克，雞蛋清1湯匙，食鹽1勺，香油2滴，姜3片，清水適量，小蔥1根

做法

1.準(zhǔn)備材料，紫菜洗凈，蝦米泡幾分鐘。

2.鍋里加入適量清水，放入3片姜片和蝦米。

3.煮開(kāi)后加入冬瓜片。

4.加紫菜。

5.然后加入番茄，煮5分鐘。

6.加入適量鹽、香油。

7.倒入2湯匙咸蛋清，攪撒，煮開(kāi)撒蔥花出鍋。

冬瓜紫菜湯的家常做法

原料

被挖過(guò)的冬瓜一塊，紫菜10g，香蔥一棵，姜一小塊，花生油半勺，香油，香醋，鹽適量

做法

1.冬瓜肉全部挖出，是球狀額不多了。

2.冬瓜殼底部削平一些。

3.蔥切末，姜切小段。

4.紫菜沖洗待用。

5.熱鍋放半勺花生油，下姜末煸一下。

6.倒入冬瓜翻炒。

7.放一碗水，水量根據(jù)需要。

8.大火燒開(kāi)后，放紫菜燒2-3分鐘。

9.放鹽，醋燒。

10.盛入冬瓜做的“大腕”，淋香油，撒香蔥。

冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。

2.減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。

3.清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

上文內(nèi)容就是對(duì)冬瓜紫菜湯的做法的介紹，冬瓜紫菜湯很適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食用哦。