生蠔味道鮮美，既能生吃，又可以與其它食物搭配做菜，因而是餐桌上常見的一種食物。那吃生蠔上火嗎？大家一起去了解一下。

生蠔上火嗎

只要不過量食用就不會上火。每次食用9～30g即可。

吃生蠔注意事項

生蠔含鋅量特別高，但是它含有的寄生蟲也很多，所以在吃的時候一定要煮熟煮透才能吃。它屬于涼性食物，不宜吃多，也不要一次吃過量，避免發生便秘或消化不良。此外燒烤的生蠔孕婦最好別吃，易上火。

生蠔的食用禁忌

生蠔具有益胃生津、寧心安神、益智健腦等多重功效，且能與多種食物搭配做菜，是眾多人都喜歡食用的食物。然而，生蠔有不少的食用禁忌，一旦不當食用，就有可能使身體出現問題。那么，生蠔的食物禁忌有哪些呢？

1、部分人群忌食。生蠔屬性微寒，食用后容易使身體虛寒，故虛寒體質者、孕婦及正值經期的婦女，都應避免食用。

2、不宜與啤酒同食。生蠔是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃生蠔時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題，吃生蠔時喝啤酒，容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以至于出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

3、不宜生吃生蠔。生蠔體內存在寄生蟲，如果生吃生蠔，并且其中存在人畜共患的寄生蟲，就存在被感染的風險。因此，盡可能食用煮熟的生蠔，以避免寄生蟲帶來的風險。

4、不宜與寒涼性食物同食。生蠔屬性微寒，如果在食用時還吃西瓜、梨、雪糕、冷飲等寒涼食物，容易引起身體不適，出現腹痛、腹瀉等癥狀。

生蠔上火嗎？生蠔，性咸、澀、微寒。只要不過量食用就不會上火。每次食用9～30g即可。大家要謹記在心哦。不要因為貪吃而造成不必要的麻煩。