山茶油提煉于野生木本油科植物果實中,與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油樹種,那么吃茶油有什么好處呢?茶油味甘、性涼;歸大腸經。具有清熱化濕,殺蟲解毒等作用。
吃茶油有什么好處
吃茶油有什么好處呢?茶油富含維素E、脂肪酸和山茶苷,單不飽和脂肪酸含量達78%以上,居各種植物油之冠,有益防治心腦血管、肥胖等諸多富貴病,能提高人體免疫力及增進胃腸道的功能,對降低膽固醇和抗癌有明顯功效,且對增強胎兒、嬰幼兒智力和記憶力、促進大腦發育、提高智商有重要作用。健康、低脂,作為現在市場上中高端的油種,茶油幾乎適用所有人群,特別是需防治三高人士、孕婦及處于智力發育期的嬰幼兒。
茶油的功效
吃茶油有什么好處?茶油味甘、性涼;歸大腸經。具有清熱化濕,殺蟲解毒等作用。用于痧氣腹痛,急性蛔蟲阻塞性腸梗阻,疥癬,湯火傷。孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳,而且對胎兒的正常發育十分有益。嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化,對促進骨髂等身體發育很有幫助。
老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、烏發、抑制衰老,對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統疾病有很好的療效。茶油又能抗紫外光,防止曬斑及去皺紋。茶籽殺蟲效果很好,可以治癬疥。可作洗發劑及護發素使用。茶油能抗菌、抗病毒及殺微菌。能防止、脫發、皮屑及止癢。
茶油的食用方法
吃茶油有什么好處?茶油的食用方法是什么?涼拌,普通的食用油在不加熱至熟的情況下,不能直接用于涼拌,而野茶油在不需加熱的情況下,可直接用于涼拌各種葷、素菜,同時還可以調制色拉醬,具有色澤鮮亮、口味爽滑,清淡、不油膩等特點。熱炒,營養專家指出“熱鍋冷油”的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養的正確方法。用潤心野茶油熱炒食品不發黑,清爽可口,不油膩。
煎炸食物時,普通食用油在高溫下會產生過氧化物,對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物),可以在220度高溫連續油炸20小時不變質,不產生反式脂肪酸,品質也不會發生改變,是更理想、更健康的煎、炸食用油。在烘烤前或烘烤時涂抹一層野茶油,可以保持食物鮮香酥脆,口感爽滑,不易糊焦。
吃茶油有什么好處?可以說是好處多多,不僅可以清熱化濕,殺蟲解毒,還可以用于痧氣腹痛,急性蛔蟲阻塞性腸梗阻,疥癬,湯火傷。此外,醫用茶油還具有美容功效。