正宗茶油鴨好吃嗎？我們都知道現在烤鴨十分流行，可以說是不管在酒宴上，還是路邊的專賣店，茶油鴨隨時可見，而茶油鴨，因香而出名，因香而火爆，因香而風靡市場。茶油鴨不但聞著香，吃著也香。

正宗茶油鴨好吃嗎

正宗茶油鴨好吃嗎？北京正宗茶油鴨始創于清代乾隆末年，1795年嘉慶皇帝繼位后，去東陵祭祖路過通州宮莊，聞香察訪，得知茶油鴨，食后龍顏大喜，贊不絕口。1801年賜封御用貢品，名振京城。茶油鴨，茶油鴨采用傳統的清宮秘方與現代技術工藝相結合，因香而出名，因香而火爆，因香而風靡市場。茶油鴨不但聞著香，吃著也香，并且由于配方含有二十多種中草藥，具有一定的營養保健價值，實在是消費、創業的好選擇。

北京正宗茶油鴨的特點

由數十種名貴中藥精心選料，科學配方，定時腌制，高溫高壓，爆烤而成，香氣撲鼻香飄數百米不散，色鮮味美，外脆肉嫩，香酥爽口，食后具有消食化氣，開胃健脾，強筋壯骨，養顏美容，防衰老多種功效，深受廣大消費者歡迎。茶油鴨在炸時十里飄香，口感外酥里嫩，色澤金黃，肥美鮮嫩，滿街飄香，聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。另外，茶油鴨的做法也是獨具特色的，它是精選了數二十種中藥材與香味料泡制而成，創造了飲食界的一個奇跡。

茶油鴨原料的選擇

說起鴨肉，我們第一想到的就是烤鴨，那正宗茶油鴨好吃嗎？茶油鴨在原料德選擇上又有什么要求？肥鴨肉質鮮嫩，但烹制不得要領會肉膩味腥。茶油是大自然生長，是一種以單不飽和脂肪酸為主要成分的油類，是油茶籽壓榨而成，是一種高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。茶油鴨采用傳統的清宮秘方與現代技術工藝相結合，數二十種中藥材與香味料泡制而成，不但聞著香，吃著也香。

正宗茶油鴨好吃嗎？答案是肯定的，聞著香，吃著也香。茶油鴨采用傳統的清宮秘方與現代技術工藝相結合，茶油，是一種國際營養學界推薦的健康食用油，簡稱“東方橄欖油”。