在中國，很多人用豬油炒菜或做酥皮類糕點，那么，豬油可以做哪些美食呢？豬油怎么做好吃？接下來的時間為大家介紹一下豬油的做法。

豬油的做法一、豬油炒菜心

食材

菜心300g、白菜心100g、肉片50g、豬油適量、鹽適量

步驟

1.菜心和白菜心都摘洗干凈，切成適量大小段；

2.熱鍋，倒入豬油和肉片炒香；

3.然后倒入菜梗先炒至五成熟；

4.最后再倒入菜葉子一起炒至全熟，加鹽調味即可~！

豬油的做法二、豬油炒菜花

用料

主料：菜花1個

調料：食鹽適量、豬油適量

豬油炒菜花的做法

1.菜花切小朵洗凈

2.事先熬好的豬油

3.炒鍋開火，放入適量豬油，炒鍋很熱豬油一下子就化開了

4.加入菜花炒熟，加鹽調味即可

食用豬油須知

豬油、牛油不宜用于涼拌和炸食。用它調味的食品要趁熱食用，放涼后會有一種油腥氣，影響人的食欲。動物油熱量高、膽固醇高，故老年人、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。一般人食用動物油也不要過量。很多奶油制品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也應注意。

食物相克

豬油不可與梅子食用。

豬油的做法其實有很多種，用豬油炒菜是再常見不過的了，雖然贏得大家的喜歡，但一定要注意食用豬油是有禁忌的，由于注意膽固醇含量高，因此，老年人日常要少吃的好。