綠豆和銀耳都是日常生活中常吃的食物，綠豆是消暑食物，在夏季常吃，而銀耳是日常滋補的佳品，一年四季皆可食用，有人喜歡將綠豆和銀耳放一起煮湯，那么，綠豆銀耳湯的功效有哪些？綠豆銀耳湯的做法是什么？了解一下。
綠豆銀耳湯的功效
1、冰鎮后飲用效果更佳
2、益氣補血、解熱排毒，
3、銀耳：補脾開胃，益氣清腸，滋陰潤肺。
4、綠豆：清熱消暑、祛熱利尿
綠豆銀耳湯的家常做法
用料
綠豆、銀耳
綠豆銀耳湯的做法
1.去皮綠豆一大把，先泡三小時左右，泡發的銀耳一朵，適量的水。
2.把泡好的綠豆和銀耳一同煮，大火開后轉小火，大約一小時即可，放涼，也可放冰箱冰涼。
3.枸杞若干，放入冰格內，加涼白開，冷凍成冰塊。這個預先得凍好。
4.涼綠豆銀耳水，喝的時候，放有枸杞的冰塊即可，可根據自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。（如果喜歡放冰糖，可在即將煮好的時候就放入鍋內。）
綠豆銀耳湯的做法
準備材料
綠豆60克，銀耳15克，枸杞10克，冰糖1～2大匙
綠豆銀耳湯的做法
1.綠豆洗凈，泡水2～3小時備用；
2.銀耳洗凈泡水1小時，撈出，再清洗一次，去除蒂頭，以刀剁成泥備用；
3.鍋中倒入1000毫升的水，放入綠豆和銀耳，以中火煮開，改小火熬煮約60分鐘。
4、出鍋前加入枸杞和冰糖。
5、如喜歡冷飲可放入冰箱。
綠豆銀耳湯的功效及做法在上面的文章中詳細介紹過了，希望小編的介紹對大家有所幫助。更多綠豆信息可參考火爆糧油調味品招商網。