說到花生，很多人都不會覺得陌生，但是最為常見的是紅皮花生，當中的營養十分豐富，并且易于被人體吸收和利用；同時還可以用它來做各種美食，如醋泡花生米、老醋花生仁、水煮花生等等。另外經過多年研究，一種黑皮花生已經孕育而生，同紅皮花生相比，它所含有的營養價值要高的多，口味也是更加的香濃可口，下面就來為大家講一下，黑皮花生的功效與作用。

黑皮花生的功效

黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤、抗衰老和心血管活性、抗發炎，對非菌性炎癥如關節炎等有防治的作用，增強皮膚的彈性，保護皮膚，促進皮膚的健康等多種生物學功效。

對促進腦細胞發育和增強記憶力有良好的作用。

可使大腦思維敏捷，是神經傳導物質多巴胺的前驅物質，在高層次的神經傳導、刺激及改變大腦活動方面具有重要作用。

有助于改善生理能力，使精神亢奮，有助于控制精神抑郁及焦躁癥。

可提高免疫系統功能，預防腎結石，有助于緩解低血糖。

可促進生長發育，組織修復及產生抗體、激素和酶。每天適量吃還可以促進兒童青少年生長發育，可以作為兒童青少年的健康零食。

能使人注意力高度集中，提高生育能力。

具有顯著的抗氧化功能，可以防治腫瘤類，降低血小板聚集，防止動脈粥樣硬化。

可改善記憶力及提高思維敏捷度，降低饑餓感，清除抑郁情緒。

黑皮花生對人的身體都有一個好的保健，調節生理作用。黑色素可以有效地促進身體血液循環，防止可見光和紫外線的輻射。

黑皮花生的作用

相比而言，黑皮花生中的粗蛋白質含量要比紅皮花生高5、精氨酸含量高 23.9、鉀含量高l9、鋅含量高48、硒含量高101，以及8種維生素和人體所需的氨基酸、黑色素等營養成，的確是不可多得的高營養堿性食品。同時，黑皮花生在維持人體的生長發育、機體免疫等方面發揮了重大作用，具有延緩衰老、防治心腦血管疾病、癌癥和糖尿病、保護肝臟、增強人體免疫、清除體內多余脂肪等方面的功效，是不可多得天然保健品，其發展情景不可估量

特別是黑皮花生當中含有的黑色素，對于愛美的女性朋友來說，是養顏美容不可多得的好東西！這是一種強抗氧化劑和自由基清除劑，具有延緩衰老的功效，并且黑色素還具有保護膠原蛋白的作用呢，保證膠原蛋白不被自由基破壞，從而達到預防皮膚老化的作用。同時，黑色素當中含有的鐵、銅、錳、鋅等微量元素，對于兒童的智力發育也是有好處的

通過以上對黑皮花生的營養成分以及功效的簡單敘述，我想大家對其有了一個大概的了解。相對而言，黑皮花生要比紅皮花生珍貴的多，不僅僅是因為黑皮花生當中含有的豐富營養價值，更多的是黑皮花生的發展空間是很大的，市場潛力是不可估量

降低血液中總膽固醇和有害膽固醇含量，預防心血管疾，有“動脈清道夫”的美譽。

因此，以上為大家介紹的是，黑皮花生的功效與作用，多了解這方面的知識，對大家是有好處的，因為黑皮花生不常見，但是黑皮花生要比紅皮花生營養元素要高很多，大家不妨可以體驗一下。