金駿眉是我國紅茶中的一個高端品種，其茶葉外形肥厚緊結，茶葉中帶有絨毛，顏色包含了金、黃、黑三種，茶葉中帶有水果等香味，同時還 具有高山韻味。沖泡出來的金駿眉茶滋味甘醇，茶香濃郁，為茶中珍品。下面就帶大家來看看如何沖泡出茶香四溢的金駿眉茶吧！

金駿眉怎么泡

1、沖泡金駿眉紅茶的器皿選擇： 建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態。

2、泡金駿眉紅茶的水溫控制 泡紅茶的水溫，沖泡水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。 一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉，會較傳統綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊，水溫太高了則會失去其活性。

3、金駿眉沖泡的茶量：沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢？根據個人口味濃淡掌握，金駿眉茶3-5克即可，太多了浪費。

3、金駿眉放茶方式： 由于金駿眉選料質嫩，均為茶葉芽尖，茶香醇厚馥郁，在杯中先注入少量的水（注水約1/10,沖泡容量以200ml為例）溫杯，然后緩緩投入茶葉，再高沖熱水，待茶葉在杯中慢慢舒展的時候可以細聞此時金駿眉所散發出的特殊的馥郁清香。

4、金駿眉沖泡方法：沖泡金駿眉紅茶也可以采用中投法預先放入3-5克金駿眉進行溫潤洗茶后，為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應沿著玻璃杯的杯壁細細的注入水，以保證茶湯的清澈亮麗。

5、金駿眉的出水時間品飲 :第一次注水后，金駿眉（銀駿眉）在杯中大約靜置45秒，然后出湯品飲（杯中可預留沖泡投茶前的水量，可使每泡茶湯滋味均勻）。茶友根據個人口感習慣可進行3-8次的重復泡飲。正宗的金駿眉采用科學的沖泡方法十泡沒有問題。茶湯甜味依舊。

金駿眉怎么泡好喝

按茶湯的加工方法可分為沖泡法和煮飲法。其中以沖泡法為好，既方便又衛生。沖泡時可用杯，亦可用壺，投茶量因人而異。

清飲時，靜品默賞紅茶的真香和本味，味濃香水，最容易體會到黃庭堅品茶時感受到“恰似燈下故，萬里歸來對影，口不能言，心下快活自省”的絕妙境界。

1.將新鮮的水煮開。泡茶的水要用含鈣鎂低的“軟水”。水質新鮮，無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡茶，如山泉水、井水或溪水最佳，市售純凈水亦可，家中的自來水由于有添加氯，宜在容器中靜置一夜，待氯氣散失再用。兩度煮沸騰的水，保溫瓶內的水，持續沸騰的水，由于水中的空氣已減少，繼續使用都會使紅茶的芳香及色澤降低，都不宜使用。新鮮水沸騰后持續半分鐘使用最佳。

2.預熱茶壺和茶杯。金駿眉誘人的香氣主要是借著熱氣散發出來的，煮沸的水如直接注入冰冷的茶壺，泡好后再倒入冰冷的茶杯，熱度會因此大為降低，香味即不能發揮出來。故在沖泡前應先將茶壺以熱水燙過，并在茶杯中盛以熱水，使茶葉在快沖泡好時將杯中的水倒掉，再注入泡好的茶湯。

3.取適量的金駿眉置入茶壺。原則上一杯一匙茶葉，一個兩杯組的茶壺放入兩匙的金駿眉。

4.將煮沸的熱水注入茶壺。將煮沸的水一次注入茶壺，因金駿眉的香氣成分中，高沸點化合物較多，并且氧化聚合的茶多酚更多，需要高溫沖泡。沖泡時間一般為頭幾泡出水時間為5-10秒鐘，3泡后出水時間可視泡數增加以及口味而適當延長。若沖泡時間過久，則茶葉中的單寧酸和兒茶素會全部釋放出來，使茶湯變得苦澀，如沖泡時間太短，茶葉中的氨基酸釋放量不足，則泡不出紅茶香甜。顆粒小的紅碎茶沖泡時間較短。不宜浸泡過久，合適的浸泡時間不僅茶湯滋味宜人，還可增加耐泡次數。

5.在茶杯口放置茶濾，以過濾茶葉。

憑借其優質品質深受廣大消費者的喜歡，金駿眉這一高端茶葉品種一直是送禮的選擇，很多茶人開始喝金駿眉，金駿眉是 好茶，只有正確的金駿眉紅茶沖泡方法才能品嘗到金駿眉獨特的蘭花香 、蜜香、紅薯香，所以掌握正確的金駿眉沖泡方法泡紅茶的水溫尤為重要。