金駿眉這個(gè)茶類在以前應(yīng)該大家都不認(rèn)識(shí)的吧，只有在最近幾年的時(shí)間里才有聽(tīng)到它的名字吧，那么金駿眉屬于什么茶呢？有什么特殊的地方?jīng)]有呢 ？下面就帶大家來(lái)認(rèn)識(shí)下首創(chuàng)于2005年的中國(guó)高端紅茶。

金駿眉屬于什么茶

金駿眉是頂級(jí)正山小種紅茶的一種，屬于紅茶類。金駿眉紅茶的制作只是沿襲了部分正山小種傳統(tǒng)的制作方法進(jìn)行制作。在萎凋時(shí)，茶青和原 本的鮮綠色轉(zhuǎn)為暗綠色即視為成熟。發(fā)酵是最重要的環(huán)節(jié)，應(yīng)根據(jù) 天氣進(jìn)行，如若發(fā)酵程度不到位，輕易產(chǎn)生苦澀感；發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，則跟平常的 正山小種一樣，不會(huì)產(chǎn)生駿眉所特有的蜜香。

烘干亦很要害應(yīng)正確把握時(shí)間和溫度，才能做出駿眉真正的蜜糖香。金駿眉與傳統(tǒng)的正山小種最大的不同之處在于：傳統(tǒng)的正山小種要經(jīng)過(guò)松 枝煙熏，而金駿眉茶葉除了在萎凋過(guò)程中有小部分的煙熏之外，并沒(méi)經(jīng)過(guò)用松枝煙熏的過(guò)程。駿眉的制作對(duì)茶青和工藝要求極高，產(chǎn)量有限，故極其貴重。

金駿眉的介紹

金駿眉是創(chuàng)于2005年，原料產(chǎn)自于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的原生態(tài)茶山，手工采摘后由師傅精心制作。正宗的金駿眉外形緊秀，略顯絨毛， 重實(shí)。色澤黑中帶點(diǎn)金湯色為金黃色啜一口入喉，甘甜感頓生，滋味鮮活甘爽。口感仍然飽滿甘甜；葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗，葉色呈古銅 色。總之，金駿眉實(shí)屬可遇不可求之茶中珍品。

金駿眉是正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上研發(fā)而來(lái)的高端紅茶，據(jù)說(shuō)研發(fā)頂級(jí)紅茶是為了完成我過(guò)茶葉界前輩的夙愿，當(dāng)代茶圣吳覺(jué)農(nóng)曾說(shuō)過(guò)：“ 中國(guó)不能沒(méi)有世界頂級(jí)的紅茶”；茶界泰斗張?zhí)旄Ｕf(shuō)：“中國(guó)要發(fā)展世界頂級(jí)紅茶”。江元?jiǎng)讖膭?chuàng)辦茶廠起，就立志“要為世界制作最好的紅茶”，以告慰九泉之下的吳覺(jué)農(nóng)先生和江潤(rùn)梅先生。“一個(gè)好漢三個(gè)邦”，“眾人拾柴火焰高”。金駿眉的研發(fā)上市，離不開(kāi)她有一班真心幫助的支持者、潛心探索的研發(fā)者、熱心參與的制作者和用心宣傳的推動(dòng)者。金駿眉是集聚眾人智慧的結(jié)晶。

通過(guò)上文對(duì)金駿眉的了解，知道金駿眉紅茶中的吧！僅僅三年，就創(chuàng)造了一個(gè)從無(wú)到有茶葉新品崛起的奇跡。