辣根營養豐富，富含各種維生素和鐵、鈣、磷、鈷、鋅等礦物質。那么吃辣根有什么好處呢？下面大家請看吃辣根的好處，辣根的食用價值、藥用價值，食用方法的詳細介紹：

吃辣根有什么好處

吃辣根有利尿、興奮神經之功效。還具有較強的抗癌效果。

辣根的食用價值

根有辛辣味，作調味品或食用；植株可作飼料。

辣根的藥用價值

性味歸經：味辛；性溫。歸胃；膽；膀胱經

功效主治：消化不良；小便不利；膽囊炎；關節炎。

辣根的食用方法

1.辣根在每年的十月分就可以采收了，可以作為一起罐頭類食品作為調味料，采收后如果還沒有侃用辣辣根的，要保鮮好才行。辣根一般是在10月收，需要種20個月才能收獲。在中醫上認為病根是一種味辛，性溫的一種中草藥。

2.辣根有很好的消食作用，可以和中胃，辣根也有利膽和利尿的作用，同時辣根也可以治療一些消化不良等癥狀，如果小便不利的人，或者是得了膽囊炎的都可以吃辣根，得了關節炎的人也可以吃辣根。

3.辣根可以內服，取適量的新鮮的辣根用來拌蜜糖服，辣根也可以外用，取適量的辣根，再浸酒搽也可以或引赤、發泡。內服辣根的時候一定要在醫生的指導下進行，因為內服的時候辣根的量是不能過大的。

對吃辣根有什么好處，吃辣根的好處的介紹就到這了。辣根具有很好的保健功能，我國自古藥用，有利尿、興奮神經的功效。含有人體所需的多種營養成分，具有抑制胃癌細胞繁殖，防治胃癌之功效。