生活中，我們喝的蘋果醋、香蕉醋、檸檬醋等等都是水果醋，那么，水果醋是什么醋呢？水果醋的功效有哪些？想必很多朋友喝過(guò)但對(duì)此還不了解，接下來(lái)為大家介紹一下。
水果醋是什么醋
醋飲料與家用烹飪的醋完全是兩個(gè)概念。醋飲料可分為雜果醋飲，冰醋飲和橙，檸檬，桂圓，犟子，香蕉，蘋果等十幾種水果醋飲，還有由糯米，首烏，珍珠粉，花粉等制成的養(yǎng)顏醋、美人醋、貴妃醋等。喝法也不盡相同，有果醋加冰，稱為冰晶xo，也可以果醋兌雪碧，這種喝法被稱為“南國(guó)紅粉佳人”。還可以像調(diào)制雞尾酒一樣調(diào)出不同的風(fēng)味。
水果醋的功效
由于添加了不同的果蔬，醋飲料的保健作用也不盡相同。蘋果醋可補(bǔ)心益氣、生津止咳健胃和脾：番茄醋則能清熱解毒、平肝、解暑、止渴：蘆薈醋有抑制心律、擴(kuò)張血管、增長(zhǎng)紅血球以及防癌等效果。飲用時(shí)可以根據(jù)自己的身體狀況加以選擇。
晨起一杯天然醋飲料，可促進(jìn)大腸收縮，迅速排出宿便，而使人神清氣爽，睡前喝一杯醋飲料則有助于入眠。
水果醋的作用
（1）分解體內(nèi)乳酸、消除疲勞。
（2）穩(wěn)定血壓、防止動(dòng)脈硬化。
（3）促進(jìn)血液循環(huán)與新陳代謝。
（4）分解過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)素，有效預(yù)防肥胖。
（5）促進(jìn)消化、改善便秘。
（6）促進(jìn)膽汁及腎上腺皮質(zhì)的生成。
（7）良好的利尿作用，能促進(jìn)過(guò)剩的鹽分排除。
（8）具有防腐、抗菌的作用。
（9）幫助處理體內(nèi)因?yàn)轱嬀扑纬傻难趸铩?/P>
（10）促使其他食品的營(yíng)養(yǎng)成分有效利用。
（11）用谷類淀粉或果實(shí)、酒糟等經(jīng)醋酸菌發(fā)酵釀造而成，含乙酸3~4，還含有少量乳酸、乙醇、甘油、糖、酯類和氨基酸等，有調(diào)味促進(jìn)食欲作用。
（12）含有多種礦物元素在體內(nèi)代謝后會(huì)生成堿性物質(zhì)，能防止血液酸化，達(dá)到調(diào)節(jié)酸堿平衡的目的。
喝水果醋注意事項(xiàng)
喝保健醋的潮流源于歐美國(guó)家和日本，保健醋雖有營(yíng)養(yǎng)，喝時(shí)要注意以下幾個(gè)方面：
一是不能大量飲用。喝醋的好處在于幫助消化，喜歡吃肉的人可在每餐之后飲用一杯水果醋，吃素或平時(shí)消化功能就很好的人，則沒(méi)有太大必要。從量上說(shuō)，每天最好不要超過(guò)20毫升濃縮汁。
二是盡量不要空腹喝，或是不經(jīng)開(kāi)水稀釋，這會(huì)對(duì)胃造成一定傷害。
三是患胃潰瘍、胃酸過(guò)多的人、糖尿病患者不宜多喝。
四是對(duì)水果過(guò)敏的人在喝之前要詳看說(shuō)明，避開(kāi)相應(yīng)的水果醋。
醋飲料有一定的保健作用，但用它治病，尤其是治療病毒性肝炎、高血壓、降低膽固醇的科學(xué)根據(jù)不足，國(guó)內(nèi)外也沒(méi)有做過(guò)這方面的實(shí)驗(yàn)。用醋飲料來(lái)減肥也無(wú)任何科學(xué)依據(jù)。長(zhǎng)期喝醋飲料能腐蝕牙齒使之脫鈣，應(yīng)在喝后用水漱口。即使一個(gè)人的胃腸十分健康，也最好不要在空腹情況下喝醋飲料，因?yàn)樗鼤?huì)刺激分泌過(guò)多胃酸，傷害胃壁。因此。在喝醋飲料前最好先吃料，這樣就能達(dá)到幫助消化的效果。就算吃了一些東西。也不能毫無(wú)控制地喝醋飲料，每天最多喝2～3杯。如果超過(guò)這個(gè)限度，就會(huì)對(duì)胃腸造成不同程度的傷害。
水果醋是什么醋？以上就是對(duì)水果醋以及水果醋的功效的介紹了，我們知道了，水果醋其實(shí)就是用水果做的一種飲料，日常生活中不能多喝，否則會(huì)對(duì)腸胃造成不適。