雜糧煎餅薄脆的做法簡單，有人說只能在外面買別人做的雜糧煎餅薄脆，自己可以做嗎？雜糧煎餅薄脆怎么做才好吃呢？今天，火爆網的小編就為大家介紹一下雜糧煎餅薄脆的具體做法。

雜糧煎餅薄脆的家常做法

食材和調料：

綠豆60克、小米50克、黃豆粉30克、玉米粉30克、清水310克、白糖40克、植物油少許

雜糧煎餅薄脆的家常做法

1、白糖磨成糖粉備用

2、綠豆和小米分別打磨成粉后過篩和糖粉混合均勻

3、加入黃豆粉、玉米粉和清水，攪拌至無顆粒狀備用

4、蛋卷模洗凈烘干水份后用刷子涂薄薄一層植物油

5、蛋卷模至燃氣灶上，小火，微熱后倒入一勺雜糧糊后將蛋卷模雙面閉合扣好搭扣

6、兩面小火分別加熱3分鐘左右，待上色后小心取出即可

7、以上材料大概可以做十張左右的煎餅薄脆

雜糧煎餅薄脆的做法

煎餅配方

普通面粉120克

玉米粉60克、黃豆粉20克

清水230克、鹽2克

薄脆配方：

普通面粉100克

清水40克、鹽2克

雜糧煎餅薄脆的做法

1、薄脆配方里的所有用料放在一起略揉，用壓面機六檔壓薄。

2、鍋中油溫七成熱時，放入面片，炸至金黃取出瀝油。

3、黃豆、蕎麥、玉米洗凈曬干。

4、用打粉機磨成粉。

5、煎餅所有材料放入容器，用筷子攪成厚糊狀。

6、煎餅鍋燒熱，擦少許油，放上適量的面糊攤薄，成煎餅。

7、敲入一只雞蛋攤開，放上各式自己喜歡吃的輔料和醬料（無限制，合適自己就好）。

8、待煎餅硬身變脆香。

9、放上薄脆，裹起。

10、做好后立即食用，口感最為脆香。

雜糧煎餅薄脆怎么做好吃？在看了雜糧煎餅薄脆的做法之后，大家知道了，原來自己做也是可以這樣美味的哦。怎么樣？喜歡的朋友趕緊來看看吧。