提起生姜粉，大部分都知道，就是生姜磨成的粉，那么姜黃粉呢，或許會(huì)有一部分人認(rèn)為它只是生姜粉的一種。那么到底姜黃粉是不是生姜粉呢？來看看以下的說法吧！

姜黃粉是不是生姜粉

姜黃粉是由原產(chǎn)于印度的姜科植物姜黃的干燥根莖磨制成的粉，用作調(diào)味品和黃色著色劑，是家庭使用的普通調(diào)味料，用于咖喱粉、調(diào)味料等。

姜黃是一種多年生有香味的草本植物，既有藥用價(jià)值，又可以作食品調(diào)料。辛香輕淡，略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道，略有辣味、苦味。

姜粉是由姜磨制而成。姜作為一種藥食兼用的調(diào)料，其味辛辣芳香。用姜制成姜粉，可以用來調(diào)味、腌漬、調(diào)湯，用起來更加快捷方便。

生姜味辛性溫，長于發(fā)散風(fēng)寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用于治療外感風(fēng)寒及胃寒嘔逆等證，前人稱之為 “嘔家圣藥”。姜炙法就是取生姜的這些特性，用姜汁這一輔料對(duì)藥物進(jìn)行炮制，來增強(qiáng)藥物祛痰止咳、降逆止嘔的作用，并降低其毒副作用。

干姜雖與生姜同出一物，但由于鮮干質(zhì)量不同其性能亦異。干姜性熱，辛烈之性較強(qiáng)，長于溫中回陽，兼能溫肺化飲，臨床上常用于治療中焦虛寒、陽衰欲脫與寒飲犯肺喘咳等證。因此，用干姜制備的姜汁與生姜汁的性能也不一樣。如用干姜制備的姜汁炮制藥物，必將影響藥物的炮制效果，達(dá)不到藥物炮制的目的，就不能增強(qiáng)具有降逆止嘔作用的藥物的功效。

姜黃粉和生姜粉的功效

姜黃粉

姜黃的主要功效就是活血清瘀，有很強(qiáng)的抗菌殺毒能力。

用于日常食用的話，主要是看重其抗氧化和消炎降脂的作用。

一般咖喱的主料就是姜黃，常吃可以增強(qiáng)免疫力并對(duì)降低血脂有一定好處，且能能延緩衰老（當(dāng)然這只是理論上）。

但是注意姜黃活血功效較強(qiáng)，孕婦禁食，易造成流產(chǎn)。

生姜粉

外感風(fēng)寒、鼻子不通氣、流清鼻涕、頭痛發(fā)燒或被雨淋后發(fā)冷、肚子痛等，可用切細(xì)碎的鮮姜25克加上紅糖，以開水沖泡服用。

慢性胃炎、時(shí)常胃疼、惡心嘔吐，可用鮮姜15克、桔子皮15克，用水煎服，一日3次。

少兒咳嗽，可用鮮姜搗汁，半匙姜汁加1 匙紅糖服用，早晚各服1 次。

風(fēng)寒骨病、、患部有冷感，可用鮮姜、大蔥各一半，切碎炒熱，用布包好，貼在患處。

以上就是姜黃粉是不是生姜粉的介紹，看完這些，有些小伙伴以后千萬不要搞錯(cuò)了喲。不過兩者雖然不同，但都是藥食兩用，有很好的功效哦！