香菇土豆片屬于私家菜菜譜，主要原料是香菇、土豆；工藝是炒，制作簡單；味道鮮美。下面小編給大家介紹香菇土豆片的做法步驟。

做法一

主料

豬肉100g，土豆1個，香菇100g

輔料

油適量，鹽適量，花椒粉適量，醬油適量，蔥適量，雞精適量

步驟

1.香菇洗凈對半撕開。

2.土豆去皮洗凈切片。

3.豬肉切片，蔥切末。

4.熱油鍋放入肉片翻炒至變白。

5.放入蔥末炒香。

6.放入土豆片翻炒。

7.放入香菇翻炒。

8.放入適量花椒粉炒勻。

9.倒入適量醬油翻炒。

10.倒入適量清水，蓋蓋煮一會。

11.待土豆片熟后加適量鹽炒勻。

12.最后放入雞精調味即可。

小貼士

新鮮的香菇含水量大，加入少許清水煮就可以。

做法二

原料：

香菇、土豆

配料：

洋蔥、青椒、姜

調料：

料酒、植物油、花椒粉、鹽、蠔油

做法

1、準備所有食材，香菇洗凈過水汆燙，土豆切片，洋蔥、青椒切丁、香菇切兩半，洋蔥、青椒切丁，香菇切兩半；

2、鍋加油燒熱，中火下入土豆片，至土豆片變透明，加花椒粉、糖、生抽烹料酒，下入洋蔥、青椒丁翻炒斷生，下入香菇，加鹽、蠔油調味出鍋。

溫馨提示

1、發好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養；

2、泡發香菇的水不要丟棄，很多營養物質都溶在水中。

對香菇土豆片的做法的介紹介紹就到這了。香菇土豆片含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道。有需要的朋友可以做來食用。