中秋節到了，很多家庭會選購月餅，有的也會收到別人送過來的月餅作為禮品。家里的月餅多了，一時半會也吃不完，怎樣才能保存好呢？接下來小編教你月餅怎么保存，為大家介紹一些月餅的保存方法，希望可以幫到大家！

月餅怎么保存

1.低溫，通風，陰涼處。

月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，最容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質量，并且易受潮變質。

月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱、受潮非常容易發霉、變質。因此，一定要存放在低溫、陰涼、通風的地方。可以將月餅帶包裝盒放入冰箱的冷藏室，在這樣的環境中，月餅的保存時間會長一點。如果冰箱空間不夠，可以將月餅存放在竹籃里并把竹籃掛在通風、陰涼的地方，隔天把月餅上下翻一次。

2.考慮用冰箱。

不是所有的月餅都適合放在冰箱里保存，但是由于月餅餡不同，有些是需要放在冰箱里保存，如冰皮，鮮肉餡的。注意了，在保存的時候，考慮使用保鮮膜包裝好，同時要控制好溫度，不宜太低了。

可以將月餅帶包裝盒放入冰箱的冷藏室，在這樣的環境中，月餅的保存時間會長一點。準備食用時，提前一小時把月餅取出來，這樣才能保證口感。但月餅畢竟是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并經過焙烤的糕點。盡管對于有些品種的月餅來說，放入冰箱可以延長其保質時間，但還是會影響其風味。這是因為，月餅原料中的淀粉在經過焙烤后熟化，并變得柔軟，而在低溫的條件下，熟化了的淀粉會析出水分，變得老化（也就是“返生”），使月餅變硬、口感變差。

3.防止老鼠等接觸。

在保存月餅的時候，一定要防止老鼠，蟑螂等東西接觸月餅。畢竟月餅是甜食，肯定會吸引這些生物，所有一定要封裝好，保存時不能太隨意。有必要的話，要提前對房子滅一下蟑螂等。

4.月餅不要和其他食物放在一起

月餅存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。為保證月餅的質量新鮮，購買盒裝月餅或散裝月餅時，均應看清生產日期或出廠日期，以便掌握保存期。

5.拆開的月餅怎么保存？

月餅已經拆開了，沒有吃完。丟了又很可惜，這該如何是好呢？

第一：可以考慮用保鮮帶封裝好，放入冰箱，不過要盡快食用。

第二：可以考慮切成片，煮粥喝。畢竟月餅里成分很多，和粗糧在一起熬湯喝，還是蠻好喝的。

剩下的月餅咋處理呢

廚師支招：涼拌清炒新吃法

月餅稍稍加工一下，就能變成清香的小菜！

蔥炒火腿月餅

做法：將火腿餡的月餅切成小長條，加入蔥段、姜絲、精鹽、味精，下鍋略炒即可。

特點：去除月餅油膩，增加月餅清香，可作小菜食用。

涼拌五仁月餅

做法：將五仁月餅、黃瓜、火腿、榨菜全部切成丁狀，依照個人口味放入蔥花、精鹽、味精，拌勻即可。

特點：清爽去膩，口感咸鮮，很適宜喝粥時作小菜食用。

溫馨提示

1.理性消費。

由于月餅的保質期短，里面的油膩成分也比較多，不是什么特別好的東西。所以在選購時，一定不要盲目消費，要根據自己所需要購買就行了，不要貪圖便宜等。

2.盡快吃掉，但一次不要吃太多。

月餅的保質時間有限，一定要盡快趕在月餅的保質期到來的時候吃掉。同時，拆開了袋子的月餅也要盡快食用。由于月餅是面食做的，油膩重，一次可不要吃太多哦！

月餅怎么保存？經過介紹想必大家都已了解了吧。月餅，終究是吃的食物，加上現在的月餅原料多，餡的種類也很多，自然會有一個保質期。不能你再怎么保存，一般的月餅的保質期都不會太長，很多都不會超過半個月。所以，必須要認清楚這個時間限制，盡量要趕在這個時間之前吃最好，當然一次性也不易太多哦！