炒豬肚美味下飯，而且還因為炒豬肚的營養價值很高。下面我們就一起來看看豬肚的營養價值吧！

豬肚的營養價值

豬肚里面有著豐富的蛋白質和碳水化合物，同時還有脂肪、維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。

這樣一來，食用豬肚不僅可以健脾養胃，還能補氣血、益心腎，起到調理身體的作用，特別適合身體虛弱的人食用。

炒豬肚不能和什么一起吃

很多人食欲不振，但是吃了幾次豬肚，就感覺胃口好了不少，這是為什么呢？因為豬肚具有促進食欲，有健脾養胃的效果，而且炒豬肚搭配胡椒一起的效果更好。不過人們在吃豬肚的時候要注意，什么食物不能搭配豬肚一起吃！

炒豬肚不能和什么一起吃？

豬肚不能和菱角一起吃，否則很容易引起腹痛不適，另外，豬肚加上蓮子同吃，容易引發中毒的現象。不能和豬肚一起吃的食物并不多，所以人們可以放心食用豬肚，只要在搭配食材的時候避開菱角與蓮子即可。

怎樣挑選新鮮的豬肚呢

豬肚的挑選：新鮮的豬肚富有彈性和光澤，白色中略帶淺黃色，粘液多；質地堅而厚實；不新鮮的豬肚白種帶青，無彈性和光澤，粘液少，肉質松軟，如將肚翻開，內部有硬的小疙瘩，不宜選購。

以上就是豬肚的營養價值的相關介紹了，豬肚的營養價值豐富，美味下飯，但是一定要記得豬肚不能和菱角一起吃哦。