大家都經常吃雞肉，那知道雞肉和什么一起吃最好嗎？好像很多人都沒有仔細地去了解過呢，就覺得做出來的雞肉好吃就行了，不過大家要是知道了，就可以美味與健康兼得啦！

雞肉和什么一起吃最好

1、雞肉+香菇：雞肉包含甲硫氨基酸，和香菇中的膳食纖維共同作用，能幫助排泄，改善便秘，預防中風和大腸癌。

2、雞肉+鹿肉：鹿肉，雞肉兩者搭配一起吃，具有補五臟，調血脈的作用，對虛勞贏瘦，產后無乳等癥有不錯的治療效果。

3、雞肉+金針菇：金針菇含有大量賴氨酸與鋅，有利于兒童的智力發育，還能夠有效地增強機體的生物活性，增強新陳代謝，加速營養元素的吸收與利用，和雞肉搭配食用作用明顯。

4、雞肉+枸杞：枸杞包含人體所必需的多類氨基酸，維生素，鐵，磷，鈣等營養成份與礦物質，具有增進內分泌，增強人體免疫力的作用。和雞肉一起吃，可補五臟，益氣血。

5、雞肉+玉米：苞米和雞肉一起吃具有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦之作用，對營養不良，怕寒怕冷，頭暈心悸，無力疲勞，月經不調，產后乳少，貧血等癥狀有不錯的食療作用。

6、雞肉+紅豆：雞肉和紅豆一起吃，有補血明目，祛風解毒的作用。

7、雞肉+冬瓜：一起吃具有益氣補中，消腫輕身的功效。

8、雞肉+竹筍：竹筍配雞肉有助于益氣，暖胃，填髓，補精，是低脂肪，低糖，多纖維的瘦身食物，對減肥者大有好處。

9、雞肉+絲瓜：絲瓜營養非常高，雞肉含蛋白質，脂肪，碳水化合物，磷、鈣，鐵，維生素等營養素。兩者配菜一起吃具有清熱利腸的作用。

10、雞肉+木耳：木耳具有益氣養胃，涼血，止血，降脂，減肥的作用，和雞肉一起吃可對高血壓，高血脂，糖尿病，心血管病起不錯的預防治療作用。

11、雞肉+菜花：菜花含多類維生素與礦物質，能有效防治胃潰瘍，經常吃能夠增強肝臟解毒功能，增強免疫力，防治感冒與壞血病。雞肉和菜花一起吃對身體有利。

12、雞肉+白蘿卜：白蘿卜味辛甘，性涼，可治食積脹滿，咳嗽失音，吐血，消渴，痢疾等癥；雞肉具有溫中益氣，補精填髓，益五臟，補虛損的作用。兩者配菜一起吃能夠有效提高人體對營養物質的吸收消化。

13、雞肉+人參：人參大補元氣，止渴生津；雞肉含蛋白質，脂肪，碳水化合物，磷、鈣，鐵，維生素。二者一起吃有填精補髓，活血調經的作用。

香菇雞肉的做法

原料：雞大腿、香菇5朵、姜、大蔥、料酒、鹽、糖、生抽、老抽、蠔油、香油、花椒、大料、雞精。

做法：

1、將雞大腿剁成小方塊兒。香菇洗凈，撕成與雞腿肉大小相似的塊兒。大蔥切成4厘米長的段，姜去皮切成大片。

2、將雞腿肉，蔥段和姜片放入容器中，加入料酒，鹽，糖，生抽，老抽，花椒，大料，雞精，蠔油和香油，攪勻后蓋上蓋子，腌制20分鐘。

3、鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱后，將雞腿肉，蔥段，姜片和腌料汁都倒入鍋中，翻炒約2分鐘左右，待雞肉表面變色后，倒入切好的香菇，繼續炒2分鐘。

4、截止到這個步驟，足以出鍋食用。但如果放入蒸鍋，或蒸爐（非微波爐）繼續蒸15分鐘，味道會更好

5、吃之前，撒一些熟的白芝麻和香蔥碎。

枸杞燉雞湯的做法

1、將雞宰殺煺毛，除去內臟，清洗干凈，再用涼水漂盡血水后撈出。

2、枸杞洗凈后，用紗布包了，生姜洗凈拍松。

3、砂鍋放旺火上，加水將雞放入，燒開后撤去浮沫，加姜、枸杞、食鹽和雞油，移到小火上，待雞燉爛撈出，用筷子從背部發開，取出脊骨和腦骨，雞脯朝上放大湯碗內，枸杞取出放雞腦上，湯內加味精、胡椒面攪勻，從雞旁邊灌注碗內即成。

小貼士：

1、旺火燒開，注意撤盡浮沫，改小火燉雞至軟爛，鮮味始出。

2、加水不可過多，以沒過全雞3厘米為準，另加雞油同燉，可以提色提味。

以上就是有關雞肉和什么一起吃最好的一些內容，大家要認真記住哦，這樣不僅可以在享受美味的雞肉的同時，還可以保養身體，何樂而不為呢？