羊肉是人們經常食用的主要肉類之一，肉質細嫩，容易消化吸收，并且營養價值比較豐富。而說到營養，很多人還真不知道怎么說，吃羊肉補什么？吃羊肉有什么好處？一起來了解一下吧。

吃羊肉補什么

羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強御寒能力。中醫認為，羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產后虛冷、缺乳等病癥有良效。

1、溫補脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥；

2、溫補肝腎，用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥；

3、補血溫經，用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。中國古代醫學認為，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優良的溫補強壯劑。

吃羊肉有什么好處

中醫學認為：羊肉味甘性熱，有補腎壯陽、暖中驅寒、溫補氣血、開胃健脾等功效。《本草綱目》中也指出：“羊肉能暖中補虛、補中益氣、開胃強身……”。所以，寒冬常吃羊肉可增強血液循環，保護胃壁，幫助消化。

現代醫學證明，羊肉中含有豐富的氨基酸，可以增加消化酶，保護胃壁，對慢性胃炎患者有益。羊肉含大量蛋白質、脂肪、氨基酸和鋅元素，有助于提高人的抗病能力。

羊瘦肉所含豐富的維生素B1、鐵比豬肉和牛肉要高，所以對貧血、產后氣血兩虛、虛風內動引起的眩暈、久病體弱等癥有良好的食療效果。羊肉中含有豐富的維生素D，具有促進骨骼生長、預防骨質疏松的作用。

因此吃羊肉的好處包括治療風熱、目赤、青盲、肺癆吐血、喉頭紅腫、黃疸、便秘等癥。羊胃有補虛益脾的功效。羊血有活血、補血、化淤的功效。常食可治療各種內出血、外傷出血。羊腎含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、磷等，有生精益血、壯陽補腎的功效，適宜腎虛陽痿者食用。

羊肉怎么吃最好

1、最能體現羊肉溫陽補腎的功效是與豆類搭配，豆豉、豆醬等美味的調味品都是黑豆做的，與其他豆類相比，其最大的優勢是補腎，還能滋陰活血。

2、吃羊肉時搭配豆腐和蘿卜：豆腐、蘿卜不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜同做菜，則能發揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。

3、做羊肉的時候，最好放點不去皮的生姜，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風濕的作用，與羊肉同食還能去掉膻味。烹調羊肉時要少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品。做羊肉時還并可以放點蓮子心，有清心瀉火的作用。

吃羊肉補什么？吃羊肉有什么好處？以上就是相關介紹了，看過之后相信大家也都有所了解了，但是要注意，體熱、容易上火、大便干燥的人要少吃羊肉哦。