美味可口的大頭蝦很受大家歡迎，很多人都喜歡吃大頭蝦，蝦具有豐富的營養價值，現在這個季節市場上有很多新鮮的海蝦和人工養殖的大頭蝦，孕婦可以吃大頭蝦嗎？

孕婦可以吃大頭蝦嗎

孕婦需要大量蛋白質，蛋白質是生命的基本物質，然而蝦含有豐富的蛋白質，并且蝦的肉質松軟，容易消化。

在懷孕初期，也就是懷孕的前三個月，孕婦吃蝦對寶寶沒有任何不良影響，孕婦吃蝦能很好的保護心血管系統。

從妊娠第四個月開始，胎兒就要發育骨骼了，這時候孕婦要注意補鈣。而蝦含有很高的鈣，孕婦吃蝦尤有補鈣功效。吃蝦可以促進胎寶寶骨骼的生長。

孕媽媽是可以吃大頭蝦的，前提是孕媽媽對蝦沒有過敏等反應。如果對蝦等海鮮產品過敏，則不適宜吃蝦。無論吃什么東西，都要適可而止，別吃太多，也千萬也別吃生的，以免引起腸胃不適。

大頭蝦的做法

水煮大頭蝦

材料：

大頭蝦1斤、蔥2根、蒜1瓣、姜2片、鹽半勺、雞精1勺、醋3滴、料酒少許

做法：

1、將新鮮大頭蝦洗干凈，剪去胡須和腿；

2、生姜，蒜瓣，蔥切碎，干紅椒切開；

3、熱鍋放油，油7分熱，爆炒紅椒，生姜蒜末，然后倒入洗凈的蝦翻炒1分鐘左右；

4、倒入料酒，翻炒幾下，然后加入調料，鹽，雞精，醋。加水，水剛沒過蝦。蓋上鍋蓋，開中火煮。

5、嘗下湯的味道，可適當的添調料，最后撒上蔥，即可出鍋。

大頭蝦煮多久能熟

一般來說要三分鐘，實際上水用大火燒開后（水要蓋過蝦），先加鹽姜片，再放蝦燙，蝦皮變紅色后，就可以了。燙灼時必須旺火沸水入蝦，待蝦起紅蜷縮，水面冒小泡時立即撈出。灑少許米酒和清油，使蝦香并有光澤。

若忘記了煮的時間的話，那又該怎么判別大頭蝦是否煮熟了呢？

看鍋中的大頭蝦的蝦形，便可知大頭蝦蝦的老嫩程度。蝦身呈U形，則是最佳程度；若是V形，多半還是生的；若蝦尾緊貼腹部呈O形，過頭無疑了。具體來講的話，就是看蝦在煮時于鍋中發生的變化，鮮活的蝦放在鍋中煮沸，剛開始是垂長的，隨著加熱的進行，蝦米除了變紅之外，形狀也開始變化，先是向內則彎曲，漸而體形成L形的鉤狀，再煮其蝦尾就會緊頭部。當蝦煮至成L形時，就基本成熟了。待煮至尾緊貼頭部時，就煮點過了。過了就不好吃了，鮮蝦鮮蝦，鮮才好吃。

以上就是孕婦可以吃大頭蝦嗎的相關介紹了，希望能夠幫助到您，大家都知道在炒青菜的時候，若沒有掌握好時間，炒的時間過長了，那么青菜就會變得黃黃的，且營養也會喪失。而大頭蝦若煮的時間過長的話，不僅會影響口感，還會讓其失去部分營養。