橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途。芭賽羅那橄欖油怎么吃？芭賽羅那橄欖油的使用方法有哪些？一起來看一下吧。

芭賽羅那橄欖油怎么吃

1、用橄欖油煎炸：與草本植物油不同，橄欖油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。橄欖油的煙點在攝氏240-270度之間，已經遠高于其它常用食用油的煙點值。

2、用橄欖油燒烤煎熬：橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯，或做燒烤。

3、用橄欖油做醬料和調味品：用醬料的目的是調出食物的味道，而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤。

4、用橄欖油腌制：在烹食前先用橄欖油腌過，可增添食物的細致感，還可烘托其他香料，豐富口感。

5、直接食用橄欖油：將特級初榨橄欖油加進任何菜肴里用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。

6、用橄欖油焙烘：橄欖油還適合于焙烘面包和甜點。橄欖油遠比奶油的味道好，可廣泛用于任何甜品及面包。

7、用橄欖油煮飯：煮飯時倒入一匙的橄欖油，可使米飯更香，且粒粒飽滿。

芭賽羅那橄欖油的使用方法

1、直接生喝：早晚各一次，每次8-10ML，長期飲用有益于降血壓、血脂、預防腸胃疾病，可以緩解便秘，減少動脈血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。

2、清炒：特級初榨橄欖油是食品，具有獨特的橄欖果香味，口感豐富，突顯原汁原味，無論是清炒蔬菜還是肉類料理都非常合適，是時尚健康用油，長期食用更有益于身體健康。

3、做湯：橄欖油很強的提味功能，而又不“喧賓奪主”。在做完湯后滴上幾滴橄欖油能使湯生色不少，口感爽滑，清香不油膩。

4、煎、炸：橄欖油的高抗氧化性能和很高的不飽和脂肪酸含量使其可經受多次加熱，不易氧化，烹制的菜肴色澤鮮亮，很大程度上保留了食物的營養。因橄欖油加熱易膨脹，用量可比其它食用油少約三分之一。另外橄欖油炒菜無需預熱和熗鍋，而且油煙少、不易粘鍋。

5、火鍋拌料：在火鍋拌料中加入橄欖油，調勻，就能在食用傳統火鍋時，享受到橄欖油的美味。

6、涼拌：橄欖油是最好的食用油，涼拌各種家常菜、色拉、色澤鮮亮，風味清爽，用于中式涼拌更能表現其清淡的芳香。

7、煮面：煮面時加點橄欖油可使面條不結塊。

8、煮飯：煮飯時放點橄欖油，可使米飯更香且粒粒飽滿。

9、沾面包：將適量橄欖油倒入碟中，將面包掰成小塊沾油而食，品味清香，開胃爽口，簡單而營養。

芭賽羅那橄欖油介紹

“芭賽羅那（Senora）”橄欖油由西班牙優秀的橄欖油生產商——Albert出品，Albert油公司是西班牙瓦倫西亞省最大的橄欖油生產商和出口商，也是瓦倫西亞地區第一批取得DOP和有機橄欖油生產授權的廠家。

Albert油公司始建于1959年，在各種食用油，尤其是橄欖油市場供應方面具有五十多年經驗，而Albert橄欖莊園始建于19世紀中期，具有150多年的歷史。公司產品不僅遍布西班牙的最大連鎖超市Mercadona，而且在一些國際大超市也非常暢銷。

瓦倫西亞省是處于位于西班牙的東南部，工農業發達，首府瓦倫西亞市是西班牙第三大城市。地理位置優越，每年300天的充足光照，被稱為“地中海的明珠”。這里擁有美麗的海灘，以及眾多的名勝古跡和多彩的民間節日。瓦倫西亞省多為山地和丘陵，山坡上到處是點點斑斑的橄欖樹——這里是地中海橄欖樹的主要種植區之一。

瓦倫西亞長年充足的陽光，使其成為欖橄樹的天堂。由于山體坡度，橄欖果不能用機器進行采摘，取而代之的是人工采摘。這里的橄欖果出油率不高，但壓出的油更濃縮，味道更醇厚，非其它大平原地區生產的產品可與之媲美�！鞍刨惲_那（Senora）”橄欖油色澤深黃，口感細膩，品完后令你感覺到一種啖完榛果后的獨特余香。

芭賽羅那橄欖油怎么吃？芭賽羅那橄欖油的使用方法有哪些？以上就是答案了。實際上橄欖油的用法還是很多的，不僅能吃，還有很多的小妙招哦，大家慢慢發現吧。