番茄醬炒雞蛋是一道很平常又簡單的家常菜，很多人都非常喜歡吃，特別是小朋友，簡直就是解決了小朋友們不愛吃飯的壞毛病了。下面是小編為大家整理的一些番茄醬炒雞蛋的做法，一起來看看吧。

番茄醬炒雞蛋的做法一

1.番茄切塊，雞蛋打在盆中，加一點點鹽備用，雞蛋打散，鍋內放入植物油。

2.待油微熱時加入雞蛋，翻炒至雞蛋稍熟，但還是嫩滑的時候，快速用筷子滑散，滑散后，加入番茄。

3.加上足以沒過番茄的水燒開，加蓋，大火燒開后轉小火燜約三分鐘。

4.打開鍋蓋，用鏟子壓扁番茄，將番茄的皮挑出來，挑好皮后繼續煮二分鐘至番茄軟爛，用鏟子將番茄切成小塊。

5.加入番茄醬、白糖以及適量的鹽，攪勻，大火稍收汁，然后調入適量的水淀粉，讓整道菜收濃汁即可裝盤。

番茄醬炒雞蛋的做法二

1、準備雞蛋和番茄醬，把雞蛋打在碗里，加少許鹽攪成蛋液。

2、鍋內放油燒熱，燒至七成熱時倒入蛋液。

3、雞蛋液凝固時撈出控油，鍋中放適量水。

4、倒入番茄醬，加適量糖。

5、把雞蛋倒進鍋里拌均勻，起鍋裝盤。

番茄醬炒雞蛋的做法三

1、把雞蛋打入碗里加入少許鹽，少許水，攪拌均勻。

2、鍋里放入油，油熱后倒入雞蛋液。

3、待雞蛋液稍微凝固翻炒。

4、倒入番茄醬繼續翻炒。

5、翻炒均勻出鍋即可，非常的簡單快手。

以上就是小編為大家整理的番茄醬炒雞蛋的做法了，跟大家平常的做法是不是一樣呢？如果不同，大家可以按照以上的步驟自己做一下試一試哦，說不定會更美味呢。