板栗產(chǎn)于南方，新鮮板栗卻不宜存放，有可能一夜全長(zhǎng)蟲(chóng)子，那么板栗為什么容易生蟲(chóng)呢？又怎樣防止板栗生蟲(chóng)呢？下面小編來(lái)為大家一一解答。
板栗為什么容易生蟲(chóng)
板栗本身是不會(huì)生蟲(chóng)的。不過(guò)，板栗在沒(méi)有收獲以前，可能就有寄生蟲(chóng)產(chǎn)卵在里面了。所以，不生蟲(chóng)的關(guān)鍵在于怎么殺滅里面的寄生蟲(chóng)卵。
第一，一定要曬干。特別是在大太陽(yáng)下暴曬，一定要翻動(dòng)多次，讓水分充分揮發(fā)。同時(shí)，多次翻動(dòng)，有助于以后板栗脫皮（指里面那一次紅色的帶毛的皮）。
第二，如果需要保存很久，最好用塑料袋密封，真空包裝。一般的保存，就用塑料袋密封，再放置干燥低溫處。當(dāng)然冰箱里面是最好的。
注意，千萬(wàn)不要用開(kāi)水處理，這樣的話(huà)，里面的肉會(huì)發(fā)黑的！
怎樣防止板栗生蟲(chóng)
1、原裝刺袍保存：大家知道板栗外表都有一層全是刺的保護(hù)殼，在板栗沒(méi)從殼里脫落時(shí)，就算張開(kāi)口了，也不要取出，就這樣帶刺保存，平鋪不要堆放，可以至少存放30天不會(huì)生蟲(chóng)！
2、通風(fēng)透涼保存法：板栗剛脫殼后本身代謝并沒(méi)有完全結(jié)束，就是還是活的，會(huì)呼吸，將辦理平鋪在水泥地或者竹制品上面，存放在陰暗通風(fēng)的地方，也可以至少保存30天以上！
3、冰箱冷藏法：這個(gè)方法比較麻煩，需要將板栗脫殼，完全成板栗仁，然后風(fēng)干1天，保證表面沒(méi)有水分，然后裝入保鮮袋存入冰箱冷凍室，可以長(zhǎng)期存放。
板栗生了蟲(chóng)能不能吃
有人說(shuō)能吃，而且口感筋實(shí)，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)。但是還是不要吃了，吃出問(wèn)題來(lái)就不好了。
板栗中的蟲(chóng)子往往是在板栗還沒(méi)有采摘之前就已經(jīng)以蟲(chóng)卵的形式寄生在板栗的果實(shí)里面了，所以現(xiàn)有的一些保存的方法，是盡量使板栗里的蟲(chóng)卵不要進(jìn)一步的成長(zhǎng)。而最有效的防止板栗生蟲(chóng)的方法是從源頭開(kāi)始哦。
板栗為什么容易生蟲(chóng)？怎樣防止板栗生蟲(chóng)？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭＿�有就是，大家可以把板栗放進(jìn)冰箱冷凍室保存，這樣保存一年都沒(méi)有問(wèn)題。