我們都知道板栗除了外面一層硬殼外，里面還有一層的軟皮，這層軟皮非常的不好剝下來，那么板栗里面的皮能吃嗎？板栗里面的皮怎么去掉呢？下面一起來看一下吧。

板栗里面的皮能吃嗎

板栗的內皮是可以吃的，少量吃點是沒有影響的但吃多了容易導致咽喉干癢，所以一般不建議食用。根據中國傳統醫學典籍中的相關記載是板栗毛茸茸的內皮搗碎后可治療瘰疬（類似于生瘡，具有感染性），燒成灰食用可治療卡在咽喉中的魚刺，在藥用上還是具有一定價值的。

板栗的內皮確實不好去掉，特別是生的板栗更加難去掉，但是板栗的內皮其實吃了也沒事，不會有什么危害的，也不含有毒的成分，只是可能會比較難吃，而且板栗的內皮是一層絨，所以可能會對呼吸道會造成影響，特別是本身就容易咳嗽或者是有咽喉疾病的人最好是將內去掉后再食用。

板栗里面的皮怎么去掉

微波爐法：把生栗子洗凈，在栗子皮上打上十字花刀兒，將栗子放入微波爐，高火加熱30秒鐘，沿著十字花刀兒的邊沿，把栗子皮剝開就行了。

鹽水法：把空碗里放入1小勺兒鹽，并倒入開水，將鹽沖開，然后把洗凈的栗子倒入鹽開水里，浸泡6分鐘，在浸泡好的栗子上打十字花刀兒（要把硬皮徹底劃開），并沿著花刀兒邊沿把栗子剝開就ok了。

熱水浸泡：熱水浸泡的方式是去板栗外殼和內皮的有效方式，具體包括：將板栗用添加少許精鹽的沸水浸泡，蓋好蓋子5分鐘后取出切開即可；將生板栗去殼后用開水浸泡，再用筷子等攪拌；將板栗去殼用沸水煮3~5分鐘再放入冷水中浸泡3~5分鐘，也很容易去皮且味道沒有什么影響。

剝生板栗皮的最快方法

用鹽水浸泡。可以將栗子洗凈后放入容器里面，然后加入少許的鹽，用煮沸的開水浸沒，蓋上蓋子。過五分鐘以后將栗子取出，用刀將栗子切開，栗子皮就連著栗子殼一起脫落了。

冷熱水交替法。用刀將栗子殼剝掉，然后把栗子放入沸水中煮三到五分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡三到五分鐘，栗子皮就可以很輕松地剝掉了。

風干晾曬法。把栗子放到通風干燥的地方晾幾天，這樣栗子皮剝起來就容易的多了。

板栗里面的皮能吃嗎？板栗里面的皮怎么去掉？以上就是相關答案了。不論何種方式剝殼或者剝皮其實都是為了讓口感更好，實際上板栗的那一次內皮對口感的影響并不是十分大，如果實在清除不干凈即便吃了也是沒有多少問題的，但板栗不宜多吃，尤其是生板栗，不然可能引起腸胃不適哦。