芋頭是目前市面上使用比較廣泛的一種食材，具有獨特的香味和口感，可以切成塊來烹飪，也可以制成芋泥，食用比較方便。那么冬季吃芋頭有什么好處呢？今天就讓我們一起來了解一下吧。

冬季吃芋頭有什么好處

1、預防衰老：芋頭中B族維生素的含量很豐富，與一些肉類搭配燉煮，可以營養素互補，不但補氣養血、強筋健骨，而且還能防止皮膚老化，預防衰老。

2、有助降壓：芋頭黏液中含有一種粘液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。如用芋頭煲湯，可以使這種黏液蛋白為人體更好地吸收，能夠起到降低血壓和膽固醇的作用。

3、養胃+減肥：入冬胃病易于發作，很多人出現食欲不好、腹脹的癥狀，那正是適合吃點芋頭。而且芋頭含有豐富的黏液皂素，能夠在腸壁胃壁上形成保護膜，潤滑腸道，通便。

4、護牙齒：芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，而氟是牙齒及骨骼不可缺少的成分，因此具有一定的幫助護齒的功效。

芋頭的功效與作用

芋頭營養豐富，含有大量的淀粉、礦物質及維生素，既是蔬菜，又是糧食，可熟食、干制或制粉。古方中醫認為芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。根據營養分析，芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣、鋅等，其中以膳食纖維和鉀含量最多。

芋頭作為蔬菜或雜糧的營養價值高，在藥用方面也頗有一席之地。中醫認為芋頭有益胃寬腸、通便解毒、散結和調節中氣化痰的功用，久服可補中益肝腎，療熱止渴，添精益髓。對治療大便干燥硬結，婦女產后惡露排除不暢，瘰疬，腫毒，甲狀腺腫，腸中癖塊，蟲咬蜂蜇，急性關節炎，乳腺炎等病癥頗有功效。

像芋頭、番薯這樣的薯類食物，通常體積大但熱量少，而且膳食纖維豐富，冬天多吃諸如此類的“根”會讓你變得更苗條呢。

芋頭怎么做好吃

1.小排骨洗凈，拌入調味料腌10分鐘，再用熱油炸色撈出。

2.芋頭去皮、切小塊，放入熱油中炸過撈出。

3.用油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入調味料和2杯清水燒開，改小火煮20分鐘。

4.芋頭下鍋同煮約20分鐘，待其酥軟并湯汁收至稍干時，即可盛出。

冬季吃芋頭有什么好處？以上就是相關內容介紹了。嘗慣了大魚大肉，不如返璞歸真一次，多吃這素淡刮油的根莖食物，健康之余也讓自己變得苗條哦。