在日常生活中，黃豆芽是很常見的一種蔬菜，很多人都會經(jīng)常吃黃豆芽。黃豆芽的做法多樣，味道好，深受人們的喜歡。那么黃豆芽可以放冰箱冷藏冷凍嗎？黃豆芽放冰箱能保存幾天呢？

黃豆芽可以放冰箱冷藏冷凍嗎

黃豆芽可以放冰箱保存。

黃豆芽不能隔夜是它的一個很明顯的缺點，因此當天買回來的黃豆芽最好當天吃完，因為它不能保存太長的時間，如果把它放冰箱保存的話最好是把它密封在保鮮袋中，這樣可以稍微延長它的保鮮期。

黃豆芽放冰箱能保存幾天

放冰箱保存的話不宜超過兩天。

黃豆芽中的水分含量比較大，營養(yǎng)也比較的豐富，但是它比較嬌嫩，屬于容易腐爛的食物，即使是放在冰箱它的保存期限也不會太長，而且放的時間長了營養(yǎng)也流失了一大半，因此還是盡早食用比較好。

黃豆芽怎么保存比較好

為了不讓豆芽腐變得太快，首先得把豆芽的根須給掐掉，然后把它們放在清水里清洗干凈，等它的水分瀝干以后，把它們放到保鮮袋里面密封保存，密封的時候盡量讓里面的空氣排出來，然后打個結(jié)，之后再拿一個保鮮袋套上，再打個結(jié)，這樣可以減少空氣的進入，最后把它們放到冰箱冷藏。

黃豆芽的保存技巧

1、豆芽質(zhì)地嬌嫩，含水量大，一般保存起來有兩種方法，一種是用水浸泡保存，另一種是放入冰箱冷藏。

2、長時間用水浸泡容易導致營養(yǎng)物質(zhì)的流失。家里買來豆芽，一般是用多少買多少，如果買多了，一定要先將剩下的豆芽擇洗干凈，褐變的豆芽都要丟棄，掐掉根須，因為根須上易沾有更多的細菌，如果不丟棄會加速豆芽的腐變。然后用清水洗凈，控干水后密封裝進保險袋中，盡量排出袋內(nèi)的空氣，打好結(jié)，再將另一保鮮袋套上，再打上結(jié)，使外界空氣不能進入或進入少許，放入冰箱保存。

3、不宜超過兩天。

4、不同的豆芽保存的時間長短也不一樣的。黃豆芽保存的時間較長，綠豆芽則較短。

黃豆芽保存小貼士：

新鮮豆芽的水分含量比較大，放久了容易流失其中的營養(yǎng)成分，而且口感也會變差，所以不建議一次買太多，當天買的最好當天吃完。

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