小龍蝦的口味非常的獨特，在夏天一吃起來就停不下來，一般食物都有寒性和熱性之分，那么小龍蝦是熱性還是寒性食物呢？吃小龍蝦有什么好處呢？下面我們一起來了解了解吧！

小龍蝦是熱性還是寒性

小龍蝦屬于寒性。腸胃不好、胃寒的人應該盡量避免，容易引起胃寒胃痛。吃小龍蝦的時候，可以喝點黃酒，可以避免刺激腸胃鬧肚子。沒有黃酒，也可以喝白酒或紅酒去寒。記住最好不要喝啤酒，小龍蝦加啤酒容易鬧肚子或者痛風。在食用小龍蝦時還可以與姜、醋等佐料共同食用。因為姜性熱，與小龍蝦放在一起可以寒熱中和，防止身體不適，而醋對于小龍蝦中殘留的有害細菌也起到一定的殺除作用。

小龍蝦忌與某些水果同吃。小龍蝦中含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等。小龍蝦與這些水果同吃至少應間隔2小時。

吃小龍蝦有什么好處

1、小龍蝦富含鉀。有助于維持神經健康、心跳規律正常，可以協助肌肉正常收縮。

2、小龍蝦富含磷。促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調節。

3、小龍蝦含有豐富鈉元素。能調節滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。

4、小龍蝦富含蛋白質。具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。。有利于生長發育。

5、小龍蝦富含銅。對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

麻辣小龍蝦做法

材料：小龍蝦、干辣椒、植物油、味精、鹽、醋、醬油、蔥、姜、蒜、香菜

做法：

1、首先把要新鮮的小龍蝦處理，洗干凈，并且把它的尾部劃開一個口子去除掉黑線。

2、在鍋中放油，油燒熱將蝦放入過油，此時不要放鹽，待蝦的表面呈紅色迅速撈起備用，起鍋。

3、在鍋中放植物油適量，將蒜和姜放入油鍋里用中火炒出香味后，把蝦、八角、桂皮放入鍋中加適量水用大火烹煮。

4、水沸騰3分鐘后將準備好的紅辣椒、精鹽、醬油、醋等作料適當倒入，悶一會兒。

5、接著調成中火，放入料酒，加水到主料的一半高，然后蓋上燜10分鐘，等腰水都熬成濃汁后，起鍋放入蔥花就行了。

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