大蒜是生活中的常見食材，它味辛辣，能殺菌消炎，保健功效特別出色。那么大蒜每天吃多少合適呢？大蒜一天吃幾瓣最好？下面就隨小編一起來了解一下吧。

大蒜每天吃多少合適

大蒜雖好，可并不是吃得越多越好，大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，每天不能吃太多。因為大蒜吃多了會影響B族維生素的吸收，大量食用還會對眼睛有刺激作用，嚴重者有可能會引起眼瞼炎、眼結膜炎。

另外，大蒜不宜空腹食用。因為大蒜有較強的刺激性和腐蝕性，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2—3瓣。

吃蒜還要根據季節和體質而定。夏季濕氣重，多吃蒜可以除濕邪，但秋冬季節干燥，容易上火，最好少吃。對于體質虛弱和胃腸衰弱的人，可以適當吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或腌制成糖蒜，可以有效減少大蒜素對腸胃的刺激。

大蒜一天吃幾瓣最好

大蒜一天生吃2到3瓣，熟吃4到6瓣，兒童減半。因為大蒜性溫，味辛、甘，入脾、胃、肺。

經《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇”，大蒜多吃散氣耗血，易生肝火，一日兩三瓣既有功效又不傷身。

大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，生吃過多大蒜，易引起急性胃炎，長期過量食用還容易造成眼部不適。對于腸胃功能不好的人來說，每天最好別超過1瓣；腸胃好的人，最好每天2~3瓣。

大蒜的常見吃法

1、醋泡大蒜。大蒜用醋泡制以后能制成醋泡蒜，然后食用，大蒜的味道會減輕很多，而且營養價值也會更高，更利于人體對大蒜中營養成分的吸收，可以說是吃大蒜的理想吃法。醋泡大蒜的做法也很簡單，只需要把大蒜去皮以后泡制在食用醋中就可以，大蒜食用以后，泡蒜的醋還能用來做菜。

2、大蒜泡酒。平時可以準備適量的大蒜泡制在白酒中，過一段時間以后，白酒中就會有大量的蒜素存在，這時可以把泡好的白酒取出每天飲用二十克，可以起消炎抗病毒的作用，喝這種大蒜酒，更利于人體對大蒜素的吸收，比直接食用大蒜效果更好。

3、大蒜粉。把大蒜加工大蒜粉也是它的常見吃法之一，大家可以把大蒜用高溫加工，讓它干燥，然后再把它加工成粉末，食用時可以取少量直接用溫開水送服即可，不過高溫加工出的大蒜粉會出現一些營養流失，如果有條件，可以把大蒜在低溫的環境中進行干燥，這樣制出的大蒜粉保健功效會更加出色一些。

大蒜每天吃多少合適？大蒜一天吃幾瓣最好？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。大蒜最好在通風、干燥、黑暗處保存，這樣能抑制其發芽。