大蒜的味道有些刺鼻，不是每個人都喜愛，但確有巨大功效：有許多營養價值不說，炒菜時當輔料，可以提香，讓人食欲大增。那么到底吃大蒜有什么好處呢？大蒜的功效與作用有哪些？下面就隨小編一起來了解一下吧。

吃大蒜有什么好處

1、強力殺菌：大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是當前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。

2、降低血糖：大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平。

3、抗過敏作用：每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節來臨前幾周就開始生吃大蒜。

4、保護肝功能：大蒜含有豐富的元素硒，人體可以通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。

5、旺盛精力、治療陽痿：有研究顯示大蒜確實有治療陽痿的作用。大蒜有利于血液循環，這對勃起功能很重要。是什么機制，說不清楚，可能的解釋是大蒜能刺激機體產生一氧化氮合酶，而這個酶又是男性勃起所必需的酶。

大蒜的功效與作用

1、大蒜可以殺菌消毒

在大蒜中含有硫化合物，具有很強的抗菌消炎作用，對各種菌類與病毒均有很好的抑制和消滅效果。

2、大蒜可以清腸排毒

大蒜本性其辛，具有很好的刺激作用，對胃腸粘膜可以刺激，促進人們的食欲，加速腸胃消化功效。

3、大蒜可以加強免疫

大蒜中的脂溶性揮發油能明顯進步巨噬細胞的吞噬性能，有加強免疫體系的作用。

4、減輕過敏反應

每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度，特別是由換季溫度變化引起的過敏。

吃大蒜的注意事項

平時吃大蒜一定要適量，因為它具有明顯刺激性，如果過量吃大蒜，就會引發腸胃不適。另外，人們過量吃大蒜以后，還會影響身體，對維生素b的吸收，會引發眼結膜炎也會讓目赤腫痛高發。

大蒜的儲存方法

在黑暗處保存，放置在通風、干燥、黑暗處，避免發芽，不要置于塑料袋中，存放時還應保持外皮完整。

吃大蒜有什么好處？大蒜的功效與作用有哪些？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。腸胃功能不好的人，每天別超過1瓣；腸胃功效好的人，每天2-3瓣為好。