大蒜是殺菌、抗病的好食材，而酸奶不僅是一種飲料，也能和很多食物搭配起來。那么大蒜和酸奶能一起吃嗎？吃完大蒜能喝酸奶嗎？下面就隨小編一起來了解一下吧。
大蒜和酸奶能一起吃嗎
大蒜和酸奶可以一起吃。大蒜和酸奶同時吃，大蒜不會殺死酸奶里的益生菌。
大蒜不論生吃或熟食，每天吃2～3顆大蒜，或半顆洋蔥、幾截蔥段，都能達到殺菌、預(yù)防感染的效果。
酸奶的發(fā)酵過程使奶中糖、蛋白質(zhì)有20%左右被水解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%-5%。經(jīng)發(fā)酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養(yǎng)素的利用率得以提高。
吃完大蒜能喝酸奶嗎
吃完大蒜能喝酸奶。大蒜和酸奶都是好東西，能。
吃點大蒜大蒜能刺激T淋巴細胞和巨噬細胞活性，能提升免疫力；喝點酸奶最新研究發(fā)現(xiàn)，酸奶能刺激機體產(chǎn)生γ-干擾素，提高自然殺傷細胞活性，促進抗體產(chǎn)生。
酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可以一產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
大蒜不能和什么一起吃
1、大蔥：大蒜和大蔥同食會傷胃。兩者都是強烈刺激腸道的食物，同食易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。但這僅限于生吃的時候，兩者一起加熱烹調(diào)，用作炒菜時的調(diào)味品，是完全無需擔心的。
2、羊肉：大蒜和羊肉都屬溫?zé)崾巢模钆涫秤靡资股眢w燥熱，冬季可用來補身，但夏季食用易引起火氣。
3、雞肉：雞肉與大蒜相克。大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。
4、狗肉：狗肉溫補，大蒜辛辣，二者同食，助火傷陰，特別是火熱陽盛的人忌食。
5、芒果：芒果和大蒜同食，皮膚會發(fā)黃。
6、燒酒：大蒜與燒酒同屬辛辣，刺激性食物，同食容易上火。
7、大棗：紅棗與大蒜一起吃，會引起消化不良，影響胃腸功能，甚至產(chǎn)生便秘等不良癥狀。
8、鯽魚：鯽魚和大蒜同食，會發(fā)熱、上火。
9、蜂蜜：蜂蜜與大蒜混食，易導(dǎo)致腹瀉。蜂蜜中的有機酸遇到大蒜素會發(fā)生不利于人體的生化反應(yīng)，刺激腸胃。
酸奶不能和什么一起吃
1、香蕉：香蕉有疏通腸胃的功效，酸奶也有助于消化，兩個一起吃，容易導(dǎo)致腹瀉
2、腌制物：像咸魚，咸菜等，腌制物里面有硝酸鹽，與酸奶一起吃會致
3、豆制品：酸奶里面含有大量的鈣，會分解豆制品里面的營養(yǎng)
4、藥物：會使藥物的治療效果下降
大蒜和酸奶能一起吃嗎？吃完大蒜能喝酸奶嗎？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭Ａ硗猓崮淘跍囟冗^高的情況下，里面的益生菌會失去活性，減少酸奶的營養(yǎng)哦。