芋頭口感柔軟細(xì)膩，易吸收也易消化，是一般人都可以食用的。芋頭可以當(dāng)菜肴可也作為主食，食用方式多樣。那么芋頭怎么吃？下面一起和小編來看一下吧！

芋頭怎么吃

芋頭燉豬蹄的做法

材料：豬蹄、芋頭、蔥、姜、料酒、醬油、香料袋、白糖、精鹽、雞精、胡椒粉。

做法：

1、將豬蹄切成小方塊。

2、蔥切段，姜切片，一同放進(jìn)鍋中加清水、料酒煮沸，十幾分鐘后將豬蹄撈出，用醬油涂勻豬蹄表面，晾涼備用。

3、芋頭去皮切成大滾刀塊。

4、鍋內(nèi)多放些油，待油溫七八成熱時，將豬蹄皮朝下入油鍋炸至八成熟，撈出瀝干油分。

5、芋頭塊下鍋炸成金黃色，撈出瀝油備用。

6、砂鍋內(nèi)放好竹筷當(dāng)墊，倒入清水燒開，放入炸好的豬蹄和香料袋，再加入醬油、料酒、白糖、精鹽，加蓋約2小時左右。

7、倒入炸好的芋頭塊，再燜約20分鐘，最后加雞精、胡椒粉拌勻，揀出香料袋，裝盤即可。

芋頭的吃法

香蒸荔浦芋頭的做法

材料：荔浦芋頭、油、醬油、鹽、水。

做法：

1、首先將荔浦芋頭去皮，切成較小的滾刀塊。芋頭不要切太大，不然很難煮熟。

2、將油，水，鹽，醬油混合與芋頭拌均勻，裝入盤中。

3、蒸鍋中加入適量的清水，將裝盤好的芋頭放入，大火蒸煮25分鐘左右就可以出鍋了。

4、可以根據(jù)個人的喜好增加一些蔬果青菜點綴。

吃芋頭的最佳時間

芋頭在每年的9~10月收獲。芋頭有母芋和子芋的區(qū)別，母芋是在春季種植的“種子”，在發(fā)芽之后會緩慢的長大，在7~8月時便會開始長出子芋，在9~10月時子芋便會長大成熟。

芋頭最好是飯間食用。芋頭和土豆一樣含有豐富的淀粉，可做成菜肴，也可作為主糧來食用，因此，這種食物含有大量能量，不適合在平時食用，在吃飯時食用，可也不可大量食用，避免出現(xiàn)肥胖。

好了，以上就是小編整理的一些關(guān)于芋頭怎么吃，芋頭的吃法的相關(guān)內(nèi)容，希望可以對您有所幫助。