在日常生活中，很多人特別喜歡吃粽子。甜粽子是比較受歡迎的，那么包粽子時一斤糯米要放多少糖？我們都知道，粽子甜的比較膩，不妨試試放點(diǎn)鹽。那么包棕子要在糯米中放鹽嗎？

包粽子時一斤糯米要放多少糖

包粽子一般不放糖調(diào)味，而是放蜜棗、棗、甜蜜豆等增加甜味。竹筒粽子因?yàn)橹裢矁?nèi)難以放棗，只有米口味清淡，打開后蘸糖吃，一般一斤糯米配3-4兩白砂糖。

包粽子的材料

俗話說得好“巧婦難為無米之炊”，所以，想要包粽子，必須要準(zhǔn)備好所有的材料。其中包括：

粽子葉：箬竹葉、或者冬葉、或者芭蕉葉。

包扎的繩子：芭蕉樹皮、或者水草、或者棉線。

餡料：糯米、紅豆、豬肉、花生仁，還可以更多，如紅棗、芝麻、板栗、香菇、火腿等等。

輔料：五香粉、食鹽、食用油、醬油、白糖等。

包棕子要在糯米中放鹽嗎

要看是什么粽子了，一般甜粽子不需要放鹽，其它味道的要放鹽。

先放到糯米里。鹽有凝固蛋白蛋的作用，先放到米里，煮的時候味道損失不大。如果反過來，等鹽滲到糯米中時，會有相對多的蛋白質(zhì)損失。再說，包著葉子呢，要煮多長時間才能進(jìn)鹽啊。

一斤糯米加多少鹽

一般一斤糯米放一兩勺左右的鹽就可以了。

包粽子的食材：

秘方1刨冰可口粽

原料：粽子、冰塊、紅豆沙。

做法：將粽子煮熟，放在透明的盤子中晾涼。待粽子完全涼透之后，將冰塊用刨冰機(jī)刨成冰花鋪在涼透的粽子上，然后在冰沙上放一些紅豆沙，甚至還可以澆上一點(diǎn)自己喜歡的果汁。

秘方2烤胡蘿卜粽

原料：粽子、玉米、胡蘿卜、橄欖油、鹽、韓式辣椒醬、奶酪。

做法：胡蘿卜丁和玉米先焯水后放入一點(diǎn)鹽和橄欖油；放入適量的韓式辣椒醬攪拌均勻，把2/3的量倒入錫紙盒；把粽子切成小塊后均勻鋪在玉米、胡蘿卜丁上面；把奶酪刨成絲后撒在上面，放入烤箱內(nèi)，烘烤20分鐘即可出鍋。

秘方3紅燒豬手粽

原料：粽子、食用油、香辣豆豉醬、蔥花、豬蹄。

做法：剩粽子切塊。鍋中入油，加入香辣豆豉醬、蔥花炒香。放入燒好的豬蹄，淋上少許老抽炒勻，再放入切好的粽子。然后倒入適量的水燜煮一會兒，出鍋撒上少許白芝麻即可。豬蹄本身油膩，建議選擇清新的棗粽，而非肉粽。

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