到了炎熱的夏季，西瓜就會(huì)成為我們離不開(kāi)的水果，味道甜汁多又解渴。有時(shí)候會(huì)喝不完，那么西瓜汁怎么保存好？西瓜汁的保存方法有哪些呢？

西瓜汁怎么保存好

1、0-4°C低溫保存。

2、密封條件保存，裝西瓜汁的瓶子一定要蓋緊蓋子，或用保鮮膜封口。

3、如果沒(méi)有冰箱，可以裝一盆冷水，放在陰涼處，將西瓜汁裝在密封的瓶子里面保存，一般情況可以放6-8小時(shí)。

西瓜汁的保存方法有哪些

1、低溫儲(chǔ)藏，可以放在冰箱冷藏室內(nèi)。

2、密閉儲(chǔ)藏，一定要蓋上蓋子或用保鮮膜密封儲(chǔ)藏。

最好的辦法，是現(xiàn)喝現(xiàn)榨，既新鮮又營(yíng)養(yǎng)健康。

西瓜汁為什么會(huì)分層

西瓜汁分層現(xiàn)象一般分為兩種情況：

一種是沉淀在下面的分層。西瓜汁屬于水和大分子果粒等難溶性物質(zhì)組成的一種混合物，靜置一段時(shí)間后難溶性物質(zhì)會(huì)沉淀下來(lái)。

還有一種是大分子果粒漂在上層的分層。上面一層里有部分的西瓜的果肉微粒，因此顏色比較深，并且，在榨汁機(jī)高速旋轉(zhuǎn)時(shí)，果肉被打碎，飛濺時(shí)接觸空氣，產(chǎn)生一些泡沬樣的感覺(jué)，所以漂在上層。而下面是果汁，里面顏色深的果粒都漂到上層去了，所以感覺(jué)比較淡。但味道是下面的果汁更好喝。

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