茄子和豆腐是經(jīng)常出現(xiàn)在我們餐桌上的食物，茄子和豆腐非常的有營養(yǎng)，那么茄子和豆腐能一起炒嗎？茄子和豆腐怎么做好吃呢？一起來了解一下吧。

茄子和豆腐能一起炒嗎

茄子和豆腐能一起炒。

豆腐營養(yǎng)豐富，含有優(yōu)質(zhì)蛋白、植物油、糖類和微量元素等。茄子，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和維生素等。二者可以在一起食用，使?fàn)I養(yǎng)更加的豐富。需要注意的是，茄子和豆腐的屬性寒涼，脾胃不好的人不宜多吃，以免影響身體健康。

茄子和豆腐怎么做好吃

茄子炒豆腐

材料：茄子，豆腐，紅椒，蔥，油，蒜，生抽，淀粉，鹽

做法：

1、所有原料洗凈待用。

2、茄子切塊泡水里，紅椒切絲、蔥切段，蒜切末。

3、茄子瀝干水用鹽腌一下，擠去水份。

4、鍋里下油先煎豆腐，煎至兩面微黃，盛出備用。

5、重新放油，爆香蒜末，下茄子炒煸炒。

6、將生抽、鹽和淀粉加水兌成料汁備用。

7、下蔥段和紅椒絲炒斷生。

8、下煎好的豆腐。

9、倒入調(diào)好的料汁，炒勻出鍋。

豆腐不能和什么一起吃

1）芹菜

忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒；不可與黃瓜同吃。

2）菠菜

不宜與豆腐同吃。

3）茭白

不宜與豆腐同吃，同吃易形成結(jié)石。

4）蜂蜜

蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。

5）韭菜

不可與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與牛肉同吃，同吃會令人發(fā)燥上火。

6）竹筍

不宜與豆腐同吃，同吃易生結(jié)右；不可與糖、羊肝同吃。

7）芥菜

不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。

以上就是茄子和豆腐能一起炒嗎，茄子和豆腐怎么做好吃的相關(guān)介紹了，希望能夠幫助到您，了解更多相關(guān)信息，請關(guān)注【1588.TV】。