蘋果的果實富含礦物質和維生素，為人們最常食用的水果之一。蘋果是世界四大水果（蘋果、葡萄、柑桔和香蕉）之冠。那么蘋果有哪些營養價值，一天什么時間段吃蘋果最好？一起來了解下。
蘋果有哪些營養價值
蘋果皮含有熊果酸，在大鼠實驗中可以增加骨骼肌及褐色脂肪組織，減少白色脂肪組織，同時降低肥胖癥、葡萄糖耐受不良等疾病的風險。一份約重242克的蘋果熱量為126卡，含有大量的膳食纖維及維他命C。
蘋果皮中含有許多不確定營養價值的植物化學成分，在體外實驗中可能有抗氧化作用。蘋果中含有槲皮素、兒茶素及原花色素B2等酚類物質。
大鼠實驗顯示蘋果汁的濃縮物可以增加神經傳導物質乙酰膽堿的分泌。而其他實驗也發現“可以減緩氧化的損傷及認知力的下降”。果蠅在喂食蘋果淬取物后其壽命比喂食一般食物的果蠅多了10%。
一天什么時間段吃蘋果最好
1、飯前一個蘋果
吃飯前空腹吃一個蘋果，容易被身體所吸收，約半小時后，自感精力充沛，空腹吃蘋果，還可使膽汁分泌流動，不讓膽汁在膽囊里聚集時間過長，防止膽結石。
2、一天兩個蘋果最多
每天吃2個蘋果營養就足夠。飯后不能吃，營養增加胃腸負擔，蘋果的營養吸收會差。可以餐前吃。蘋果可以防止蛀牙，泌尿系統感染的發生。
蘋果不能和奶或乳制同食用
蘋果和牛奶最好不要一起食用，牛奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。
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