西柚功效很多，還能夠減肥，但是大家都知道西柚吃起來會發苦，為什么？西柚為什么是苦的呢？西柚怎么吃不苦呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。

西柚為什么是苦的

西柚有點苦有幾種原因，具體如下：

1、品種不同：西柚又叫葡萄柚，而且西柚根據生產地不同，又為三個品種，其中有一種為白色果肉的西柚，果皮很厚，果肉會帶有一點點苦味，而西柚酸是因為含有多種酸性物質，帶有酸味的西柚是正常的。

2、未成熟：西柚中含有一定量的柚苷配基，這種物質帶有一定的苦味，當西柚還未成熟時，所含的量是非常大的，加上沒有成熟的西柚中的酸性也比較大，所以這樣的西柚吃起來就是又酸又苦的。

3、過度凍傷：西柚皮中含有大量的柚皮苷，這種物質帶有一定的苦味，而當西柚凍傷后，西柚皮中的苦味成分就會滲透到果肉中，從而出現西柚又酸又苦的現象。

4、腐爛變質：正常西柚的味道是酸酸甜甜的，若是西柚出現了腐爛變質的現象時，就有可能會使西柚變苦，從而無法繼續食用。

西柚怎么吃不苦

1、將西柚的頭和尾用小刀去皮，切為和圖1一樣的效果，可以明顯看到果肉的部位；

2、用小刀由西柚上部入刀，沿西柚的弧度切割到底部果肉處，反復這個操作；

3、這就是去除了所有外皮之后的西柚果肉；

4、準備一個小碗，而后手握西柚果肉在小碗之上進行切割，這樣果汁會全部流入碗中，貼著白色果肉分割線內側入刀，切割到中心部位；

5、而后按照上面的方法，切割另一條白色分割線，注意切割的時候都是沿著白色分割線內入刀，這樣就可以把果肉順暢切割下來；

6、圖中是已經完整切下來的一瓣西柚果肉；

7、最后把全部切割后剩下的果皮進行擠壓，西柚富含水分，擠壓的過程中會有很多果汁流出。最后根據自己的喜好，添加蜂蜜等食用即可。

西柚的吃法

1、剝開直接吃，就跟吃普通的柚子一樣。

2、榨汁加蜂蜜，好喝又營養，還可以加茶葉泡水，做柚子茶。

3、切小塊拌水果沙拉吃，美容又減肥。

4.西柚從冰箱拿出來橫著對半剖開（就是每個桔瓣都被切成兩半那個方向），拿一把尖頭餐刀沿著皮劃一圈（藍線），再把每瓣的白瓤（藍線）和果肉分割開，然后拿出甜點勺，挖著吃就好。

西柚為什么是苦的？西柚怎么吃不苦？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。要一個西柚的味道香甜口感好，最關鍵的因素還是要會挑選好西柚，一般要選那種有一定重量，果皮光滑柔軟呈黃色的西柚，有重量說明西柚水分多，光滑平亮則表明西柚皮薄肉多。