魚丸是很常見的食物，它的食用方法比較多，而且它含有的脂肪、蛋白質豐富，利于人體健康發展，那么魚丸的熱量很高嗎，炸魚丸的做法？一起來了解一下吧！

魚丸的熱量很高嗎

6粒魚丸相當于一碗米飯的熱量，熱量也是蠻高的，吃貨們要且吃且珍惜。食用這些高熱量的食物后，最后泡點山楂水或者百香果綠茶菊花茶喝喝，能消除膩感、消脂肪。其實肉丸的熱量都是蠻高的，尤其是油炸后或者煎炸或的肉丸，想要keep住好身材的妹紙千萬不要貪嘴了。

魚丸不僅熱量高，其加工的時候還加入味精和高鮮調料，因此吃起來會有鮮味十足，但這些物質對人體是不好友好的。不僅如此，魚丸的鹽分是比較高的，而且鈉的含量很高，盡量不要給老人家食用這些速凍魚丸。

為什么魚丸的熱量會這么高呢？為了維持肉的口感，脂肪含量不會低于20%。如果想令魚丸吃起來更新嫩、多汁，更加濃香，制作中需要的脂肪含量會越高。

炸魚丸的做法

炸魚丸做法其實很簡單，就是將魚丸放到油里炸熟就可以了，關鍵是在于怎么做好魚丸。媽媽網百科和大家一起來看看。

材料：魚塊400g、油適量、鹽適量、雞蛋1個、生姜適量、蔥適量、五香粉適量、白糖適量、雞粉適量、紅薯粉適量

做法：選用骨大的新鮮魚，切成塊洗干凈，把肉用刀刮下來，切小塊時挑出魚骨，放入料理杯，攪碎，然后將全部攪好的魚碎裝在一個碟子里備用。輔料生姜切成蓉，然后將生姜，少許蔥蓉，白糖，五香粉，鹽，雞粉加到魚碎里面拌均勻。準備一個雞蛋，取蛋黃，蛋白的二分之一加入魚丸料里拌勻。把魚碎搓圓，雙手互摔10-20下，然后外面裹蛋黃后下油鍋炸熟就可以了。

注意攪拌材料時要順一個方向攪，這樣做出來比較有勁道。

番茄生姜滾魚丸湯

材料：番茄300克、魚丸200克、生姜5片、蔥1～2棵

做法：

1、番茄洗凈，切片；蔥洗凈，切蔥花；魚丸切對半。

2、在鑊中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，武火滾沸后，下番茄、魚丸（或先放魚丸），滾至熟，撒下蔥花，調入適量食鹽便可。

3、亦湯亦菜，可供3~4人用。

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