吃海參要得就是海參的營(yíng)養(yǎng)，要想的保留海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)只需要記住兩個(gè)字——清淡！那么海參的正確吃法，吃海參的注意事項(xiàng)？一起來(lái)了解下。
海參的正確吃法
1、“拌涼菜”，把海參切成方便入口的“絲片或塊”狀，拌上些醬油等調(diào)味品加入自己喜歡的配菜。（切忌與醋同食用，食物相克）
2、“煮粥吃”，把粥熬好，海參切成碎末狀，待粥溫?zé)岷螅押⑺槟┤鲈谥嗌希鄡?nèi)放入少許蜂蜜（研究表明蜂蜜有助于人體對(duì)海參的吸收）后食用。此方法適合老人、病人、孕婦等。
3、“榨汁機(jī)”，用榨汁機(jī)將海參和自己喜歡的蔬果加入蜂蜜一起榨碎后食用。此方法適合吸收不好，腸胃功能不好，牙口不好的老人及病人等，此方法是目前營(yíng)養(yǎng)吸收最好的方法。
吃海參的注意事項(xiàng)
1、注意用量，特別是對(duì)于體質(zhì)虛弱的人來(lái)說(shuō)，每天最好不要超過(guò)一只海參，否則容易引起上火。特別是對(duì)于腎功能差者，更不可貪多。
2、吃海參之后不要馬上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否則容易影響其消化吸收。
3、海參不適合用紅燒的方式進(jìn)行烹調(diào)。
海參同其它保健品一樣，雖然珍貴，雖然養(yǎng)生保健功效強(qiáng)大，但是也要講究科學(xué)的食用方法，講究食用禁忌，才能使其發(fā)揮出更大的保健功效。
海參粥
海參粥作為營(yíng)養(yǎng)早餐非常適合，在做海參粥之前，我們要先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進(jìn)粥里，可以根據(jù)個(gè)人口味加入少量的鹽和糖調(diào)味，再加入少許的姜絲，接著熬5分鐘之后就可以出鍋啦。這種做法即保留了海參的營(yíng)養(yǎng)，加入姜絲更有暖胃的作用，海參柔軟容易消化吸收，也不會(huì)傷胃，非常適合體弱虛寒的老年人、產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦或者手術(shù)后需要進(jìn)補(bǔ)的人群。
以上就是小編整理的一些關(guān)于海參的正確吃法，吃海參的注意事項(xiàng)的相關(guān)資料了，希望能幫助到您。了解更多相關(guān)信息，請(qǐng)關(guān)注【1588.TV】。