海參體內(nèi)所含的18種氨基酸能夠增強(qiáng)組織的代謝功能，增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞活力，適宜于生長發(fā)育中的青少年。那么海參的適宜人群有哪些，不適宜的人群有哪些？一起來了解下。

食用海參的適宜人群有哪些

1、免疫力低下、體虛、畏寒、多汗、經(jīng)常感冒者。

2、患有關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕、骨質(zhì)疏松等的患者。

3、腦力勞動(dòng)者以及重體力勞動(dòng)者比如運(yùn)動(dòng)員。

4、尿頻、腎虛、易疲勞、性欲減退者。

5、食欲不振、便秘者。

6、失眠、多夢(mèng)、耳鳴、心慌氣短、頭暈眼花、記憶力減退者。

7、都市白領(lǐng)、愛美的現(xiàn)代女性。

8、發(fā)育期兒童補(bǔ)充腦黃金DHA。

海參不適宜食用的人群有哪些

1、兒童一般不宜多吃海參，會(huì)上火。

2、有類風(fēng)濕的人也要少吃或者不吃海參。

3、在吃一些個(gè)別中藥時(shí)，也要少吃或不吃。

4、傷風(fēng)感冒、身體發(fā)熱者不宜進(jìn)食。

5、脾胃虛弱勿食，但可有選擇的服用海參保健食品。

6、感冒及腹瀉患者，最好暫時(shí)別吃海參。

海參的做法

準(zhǔn)備材料：宮品級(jí)海參300克、黃豆芽100克、青蒜苗20克、香菜20克、瘦肉50克、豆瓣20克、豬油65克、料酒20克、鹽適量、高湯300克、紅醬油10克、味精0.5克、麻油10克、淀粉10克。

步驟：

1.將發(fā)好的海參洗凈切片；豬肉剁成末；黃豆芽擇洗干凈；蒜苗洗凈切段；香菜洗凈切段；

2.鍋內(nèi)加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用；

3.鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入黃豆芽煸炒，加鹽、味精炒熟，盛入盤內(nèi)墊底；

4.鍋內(nèi)注油燒熱，放入蒜苗、豆瓣、高湯、紅醬油、豬肉末、海參煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香麻油、味精后澆在豆芽上，撒上香菜即可。

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