在炎熱的夏季,苦瓜雖苦口,卻能給人帶來一絲清涼。但是孕婦的飲食有諸多禁忌那么孕婦能吃苦瓜嗎,孕婦食用苦瓜的食譜?一起來了解下吧。
孕婦能吃苦瓜嗎
我們都知道苦瓜的營養(yǎng)價值是極為豐富的,它具有的清熱祛暑、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效,在夏季是家喻戶曉的消暑美食。據(jù)《本草綱目》記載苦瓜有“去邪熱、解勞乏、清心明目”的功效,對孕婦來說是消暑的不二選擇。但是并不是所有的孕婦都適合吃苦瓜,苦瓜性涼,多食易傷脾胃,所以脾胃虛弱的孕婦盡量不要吃苦瓜,以免引起腹瀉。
孕婦食用苦瓜的食譜
苦瓜炒牛肉的方法:
材料:苦瓜1根牛肉80g豆豉5g醬油5ml鹽2g油10ml
制作方法:
1、苦瓜洗凈,縱向?qū)Π肫书_,去籽,再切成塊;牛肉切片,備用。
2、中火加熱鍋中的油,放入牛肉翻炒,至牛肉完全變色成熟后,加入醬油、豆豉,一起翻炒一下,將苦瓜塊放入鍋中,翻炒3-5分鐘,(可加入1-2湯匙水),至苦瓜完全成熟后,調(diào)入鹽,即可。
由于每個孕婦的體質(zhì)不同,因此無法一概而論究竟孕婦能不能吃苦瓜,因此喜歡吃苦瓜的孕媽咪要記得盡量不要多吃,而且烹飪苦瓜的美食也要科學(xué),不要隨意搭配。
孕婦吃苦瓜的注意事項(xiàng)
苦瓜對于改善孕婦的消化吸收、增進(jìn)食欲等方面都很有好處。但需要注意的是,苦瓜性涼,脾胃虛寒的孕婦不宜過多食用。
據(jù)《健康時報》報道有人認(rèn)為苦瓜中含有奎寧,可能會導(dǎo)致流產(chǎn),所以孕婦應(yīng)忌食苦瓜。
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