在炎熱的夏季，苦瓜雖苦口，卻能給人帶來一絲清涼。但是孕婦的飲食有諸多禁忌那么孕婦能吃苦瓜嗎，孕婦食用苦瓜的食譜？一起來了解下吧。

孕婦能吃苦瓜嗎

我們都知道苦瓜的營養(yǎng)價值是極為豐富的，它具有的清熱祛暑、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效，在夏季是家喻戶曉的消暑美食。據(jù)《本草綱目》記載苦瓜有“去邪熱、解勞乏、清心明目”的功效，對孕婦來說是消暑的不二選擇。但是并不是所有的孕婦都適合吃苦瓜，苦瓜性涼，多食易傷脾胃，所以脾胃虛弱的孕婦盡量不要吃苦瓜，以免引起腹瀉。

孕婦食用苦瓜的食譜

苦瓜炒牛肉的方法：

材料：苦瓜1根牛肉80g豆豉5g醬油5ml鹽2g油10ml

制作方法：

1、苦瓜洗凈，縱向?qū)Π肫书_，去籽，再切成塊；牛肉切片，備用。

2、中火加熱鍋中的油，放入牛肉翻炒，至牛肉完全變色成熟后，加入醬油、豆豉，一起翻炒一下，將苦瓜塊放入鍋中，翻炒3-5分鐘，（可加入1-2湯匙水），至苦瓜完全成熟后，調(diào)入鹽，即可。

由于每個孕婦的體質(zhì)不同，因此無法一概而論究竟孕婦能不能吃苦瓜，因此喜歡吃苦瓜的孕媽咪要記得盡量不要多吃，而且烹飪苦瓜的美食也要科學(xué)，不要隨意搭配。

孕婦吃苦瓜的注意事項(xiàng)

苦瓜對于改善孕婦的消化吸收、增進(jìn)食欲等方面都很有好處。但需要注意的是，苦瓜性涼，脾胃虛寒的孕婦不宜過多食用。

據(jù)《健康時報》報道有人認(rèn)為苦瓜中含有奎寧，可能會導(dǎo)致流產(chǎn)，所以孕婦應(yīng)忌食苦瓜。

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