豆角是生活中常見的蔬菜，營養(yǎng)價(jià)值高，很多人喜愛吃豆角，那么豆角和蝦能一起吃嗎 ，豆角和蝦一起吃的做法？

豆角和蝦能一起吃嗎

豆角和蝦能一起吃。 豆角含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素A、B1、B2、C、煙酸、泛酸、細(xì)胞凝集素等營養(yǎng)物質(zhì)，蝦中含有豐富的水分、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、E、尼克酸等，兩者在營養(yǎng)組成上并不沖突，是可以一起吃的。

豆角和蝦一起吃的做法

蝦仁炒豆角

材料：豆角，蝦仁，鹽，姜，蒜，料酒，生抽，雞精

做法：

1、將豆角掐成5公分一段，焯水待用。

2、將煮熟的蝦去殼，起油鍋，爆香姜蒜，下蝦仁煸炒。

3、炒出香味后，下豆角一起，加鹽、生抽、料酒稍微翻炒一會兒。

4、起鍋前加點(diǎn)雞精調(diào)味就好了。

肉末香菇酸豆角的做法

材料：酸豇豆、豬肉餡、香菇、小辣椒、花椒、蔥姜蒜、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉

做法：

1、酸豆角也要洗凈稍微泡泡要不太咸了，然后切碎。

2、準(zhǔn)備好肉末、小辣椒切圈、花椒和蔥姜蒜切末。

3、鍋中倒入少許油，油熱后先煸炒辣椒、花椒，然后炒香蔥姜蒜，再下肉末炒，來點(diǎn)料酒烹出香味。

4、肉末炒熟后，將酸豇豆下鍋翻炒兩分鐘，酸豆角發(fā)干，加入香菇繼續(xù)煸炒然后加一點(diǎn)水蓋蓋改小火炒熟。

5、加少許醬油、糖、雞精、胡椒粉，撒香蔥末出鍋。

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