西瓜是夏天最熱的水果，不光甜甜的西瓜可以吃，其實(shí)西瓜皮也可以做出很多好菜，那么西瓜皮怎么做好吃，西瓜的保存方法？

西瓜皮怎么做好吃

1、酸甜西瓜皮。西瓜皮切去綠色外皮，把西瓜皮切成小塊，放入碗中加鹽拌勻后放置5分鐘，將西瓜皮的水濾掉不要，在西瓜皮里加入白糖、白醋拌勻后腌制10分鐘入味即可。

2、西瓜皮果醬。西瓜皮洗凈，去掉最外面的那層薄薄的綠皮，然后將果肉切小塊。用攪拌機(jī)將瓜肉塊打碎——為了方便倒出，加入100g水。將瓜肉碎倒進(jìn)不銹鋼鍋中，再加入白糖，攪拌均勻，煮開后轉(zhuǎn)小火煮，中途用鍋鏟攪一攪。煮至水收干，即可關(guān)火。晾至溫?zé)釙r(shí)即可裝進(jìn)瓶里或者保鮮盒，完全冷卻后封口放入冰箱冷藏。2-3天后，醬會(huì)變得比之前粘稠。

西瓜皮炒青椒的做法

材料：西瓜皮400克，青椒200克調(diào)味料：鹽、味精、油、辣椒各少許。

做法：

1、將西瓜皮削去外層綠皮和內(nèi)層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。

2、炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。

3、加適量調(diào)料，起鍋盛盤。

西瓜的保存方法

3-15天，可以用保鮮膜完全包好放進(jìn)冰箱冷藏，可以保存三天左右；完整未切開的西瓜就用保鮮膜整個(gè)密封住放在陰涼通風(fēng)的房間里，可保存十五天左右。

以上就是小編整理的一些關(guān)于西瓜皮怎么做好吃，西瓜的保存方法的相關(guān)資料了，希望能幫助到您。了解更多相關(guān)信息，請(qǐng)關(guān)注【1588.TV】。