西紅柿炒土豆絲是一個營養互相加分的過程。西紅柿和土豆絲都是很有營養的食物,二者合二為一之后,營養更是強強相加。那么西紅柿炒土豆絲有毒嗎,西紅柿炒土豆絲的做法?
西紅柿炒土豆絲有毒嗎
西紅柿和土豆都是很有營養的食物,一般都是認為,二者放在一起烹飪,是使營養加分的好辦法,但是,也有人認為西紅柿跟土豆是相沖的,這兩者在一起,可能會引起中毒。
其實,這樣的說法是不對的。西紅柿與土豆一起做的紅菜湯是俄羅斯大餐中的一個特色菜,雞蛋和土豆在自制沙拉時也是一種最常用的原料。“土豆西紅柿、土豆雞蛋一起吃會造成中毒”可以說其實是子虛烏有。
西紅柿炒土豆絲的做法
食材準備:土豆、西紅柿、油、鹽、醬油、醋、蒜、味精
制作步驟:
1、土豆去皮切絲,西紅柿切丁;
2、鍋中熱油,爆香蒜片,隨后放入土豆絲和西紅柿丁,翻炒兩分鐘;
3、在鍋中放入少許醬油、醋,再加入適量水、鹽和味精,翻炒兩分鐘;
4、出鍋即可。
西紅柿炒土豆絲能減肥嗎
首先說土豆。土豆同大米相比,所產生的熱量較低,土豆只含有0.1%的脂肪。如果把土豆作為主食,每日堅持有一餐只吃土豆,對減去多余脂肪會很有效。
再來說西紅柿。西紅柿的含熱量很低,無論我們吃多少的西紅柿,都很難會有多余的熱量積存在我們體內。而且,西紅柿中不僅能給人體提供多種營養物質,同時還有促進腸胃功能蠕動消化的作用。西紅柿中含有的纖維素也同樣有刺激腸道運行的作用,如此一來,我們體內的毒素和垃圾也能夠及時地排出了。
由此可見,西紅柿跟土豆絲的熱量其實都不高,是減肥時期可以常吃的食物。
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