西葫蘆，原產(chǎn)北美洲南部，我國于19世紀(jì)中葉開始從歐洲引入栽培，世界各地均有分布。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，西葫蘆怎么吃好吃？有幾種吃法？

西葫蘆可以清炒，就放植物油就行，燒熱以后，放大蒜炒香，一定要加大蒜才好吃。西葫蘆切片切絲都可以，炒軟以后，澆一圈生抽提味，撒少許鹽即可，西葫蘆是很好炒的，不容易糊，因?yàn)槌吹倪^程中會(huì)炒出不少水來。新手也一般不會(huì)弄砸。 西葫蘆可以炒肉，五花肉切片切絲都可以，配合著西葫蘆來，分開炒，先旺火油鍋把五花肉滑熟，盛起后將西葫

蘆炒軟，再合到一起炒，撒點(diǎn)黑胡椒粉，味道更佳，特別是把豬肉換成牛肉來炒的時(shí)候，一定要來點(diǎn)黑胡椒提味，才是真正美味。 西葫蘆餃子餡兒，切絲以后，加鹽揉出水，然后加在豬肉餡里，放上鹽、雞蛋清、香油及自己喜歡的調(diào)味料拌好以后，包進(jìn)餃子皮里就可以了，蒸出來比煮出來香。

西葫蘆可以加入雞蛋面糊中，攤成煎餅做為早餐。不過更好吃的辦法是簡單的一種：烤西葫蘆。切片串串，放在炭火上烤，兩面翻烤，一遍翻烤一邊刷上醬油、芝麻油做成的料水，烤好以后，撒辣椒鹽面，沒試過的試試看，非常好吃。沒有明火，用烤箱就行。烤箱烤好以后，擠上檸檬汁撒上胡椒粉也可以，另有一番風(fēng)味。

口味足夠清淡的朋友，可以試試煮西葫蘆雜糧素湯，玉米、紅薯、豆角、西葫蘆，擇好以后，該切塊切塊，該掐段掐段，在清水里煮熟，直接起鍋吃淡的，不放油鹽，混合的清甜味，非常爽口，能吃到剛從菜地出來的味道。覺得太過于清淡，也可以打蘸水蘸著吃。