海帶是營養豐富的食材，很多人日常都喜歡吃，海帶湯也是生活中常見的湯水，那么干海帶絲怎么泡發，海帶怎么做好吃？

干海帶絲怎么泡發

1、取干海帶放進保鮮盒，加入適量的涼水，水量以沒過干海帶為宜。

2、往里面加入一小勺醋，這樣海帶不僅容易變軟，而且更容易消化。

3、最后將海帶放進微波爐里，用高火加熱1分鐘，取出可以看到干巴巴的海帶，已經變成軟軟的、墨綠色的新鮮海帶了。

4、由于微波爐能不斷地產生大量的微波，所以能達到迅速加熱的效果，干海帶就能很快被發透，用這個妙招來發干腐竹、扁豆干、蘿卜干都適用。

海帶怎么做好吃

1、海帶冬瓜排骨湯的做法 將排骨入冷水鍋中去掉血腥味，水沸后關火，撈出排骨。將鍋洗凈，加入半鍋溫水和排骨，加入姜片和蔥段，大火燒開轉小火煨制。將海帶提前1-2小時泡軟身，洗凈后切成粗條或方塊，冬瓜去皮洗凈切小塊。湯煨制半小時左右放入海帶，再煨20分鐘左右加入冬瓜、蒜粒和鹽，大約20分鐘至冬瓜熟制后即可關火。

2、排骨綠豆海帶粥的做法 排骨斬件，加姜、鹽、油、胡椒粉、醬油腌十五分鐘。海帶用流動的水沖洗干凈后，切成小片。 綠豆、大米洗凈后，一同放入鍋內，煮至綠豆和大米都開花成粥。倒入排骨，煮十分鐘，再倒入海帶，再小火煮十分鐘，適當加些鹽來調味即可。

海帶煮多久能熟

海帶片煮5分鐘能熟，海帶絲1-2分鐘即可。海帶又名綸布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻類，其葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片寬大厚實，下部有孢子囊，具有黏液腔，可分泌滑性物質，相比其他蔬菜而言其煮制的時間相對較久一些，一般水發后的大海帶片需要在水開后煮5分鐘才能熟，而切好的細海帶絲，只需焯水1分鐘左右就能熟。

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