番茄沙司是現(xiàn)代廚房里一種常用的調(diào)味劑，它的口感酸甜豐富，能夠賦予菜品更深層次的口感，深受廣大食客們的喜愛。那么，番茄沙司都有什么口味呢？如何挑選番茄沙司？下面就隨小編一起來了解一下吧。

番茄沙司都有什么口味

番茄沙司是一種以番茄為主要原料輔以各種其他調(diào)味料制成的醬料，主要做法是番茄果肉加糖、食鹽在色拉油里和其他調(diào)味料一起燴炒調(diào)制而成的，由于調(diào)味料不同，番茄沙司在酸甜之外還有多種口味。比較常見的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鮮口味等，可以滿足不同食客的需求。

如何挑選番茄沙司

首先看外觀、留意生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。外觀上要完整，注意密封性沒有被破壞。生產(chǎn)日期距離當前越近越好，購買和使用日期一定要在番茄沙司的保質(zhì)期之內(nèi)。

根據(jù)使用習慣挑選包裝方式。有些番茄沙司是袋裝方便用擠的方式使用，有些是瓶裝方便家庭做菜用完了規(guī)置到調(diào)料瓶區(qū)，有些是小袋包裝，方便客人一次性使用的健康衛(wèi)生。

根據(jù)個人口味挑選適合的味型。番茄沙司比較常見的口味有海鮮、蒜香、甜椒等口味。不同廠家生產(chǎn)的番茄沙司口感也有區(qū)別，可以都買來嘗試一下，然后選中適合自己的一款，今后再買就少走彎路了。

根據(jù)用途挑選適合的品種。比方說家用的就超市選購小瓶分裝的，如果餐館煎餅攤等用量較大的地方可以選擇正規(guī)的（強調(diào)正規(guī)）散裝桶裝番茄沙司（一大桶，不講究精美包裝，但價格相對便宜節(jié)約成本）。

根據(jù)番茄沙司包裝上茄紅素含量的多少。一般來說，茄紅素的含量越高番茄沙司的營養(yǎng)就越豐富。

注意，番茄沙司開封后應當盡快吃完（保質(zhì)期的時間指的是密封保存的時間，不是指開封后的使用期限），普通溫度下盡量一周之內(nèi)吃完，夏天應當放冰箱中冷藏保存。

番茄沙司的方法

番茄沙司的用法很多，可以直接拿著一瓶當零食吃，可以沾著膨化食品或油炸食品吃，另外，還可以拌面，較普遍的吃法是配著薯條一起吃。當然，主要的用法是作為西餐的調(diào)料。西餐中較為家常的番茄牛尾湯就用的是番茄沙司。

番茄沙司都有什么口味？如何挑選番茄沙司？以上就是小編為大家整理的一些相關內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭��?/P>