番茄沙司香酥肉怎么做？饞到掉口水的香酥肉，結合醬料的口感，那簡直是人間美味呀。下面就隨小編一起來了解一下番茄沙司香酥肉的做法吧。

番茄沙司香酥肉怎么做

材料：番茄沙司、五花肉、曲酒、蛋黃、生粉

做法：

1.五花肉洗凈去皮，五花肉斜刀切條，切完之后用曲酒、加鹽、少許糖攪拌下均勻（曲酒不要低于60度），腌制15-20分鐘。

2.腌制好的五花肉加入雞蛋黃攪拌均勻，再加生粉攪拌均勻。

3.起鍋熱油，一塊一塊的裹上淀粉下鍋炸制，肉要炸兩次，再一次炸制金黃就能出鍋啦！

4.鍋里下少許油，加入番茄醬，再加入水、水淀粉，再把香酥肉翻炒幾下就可以裝盤啦！

5.酸酸甜甜的番茄沙司香酥肉就做好啦！

番茄沙司香酥肉的做法

主料：五花肉

配料：紅椒粒、生雞蛋、蔥姜蒜、薄荷葉、番茄沙司、黑椒汁等

步驟：

1.五花肉切塊，用刀背砸松，不要切太大塊。

2.容器中加入鹽、五香粉、雞蛋、生粉腌制。

3.腌好的肉下油鍋炸2遍，第二次至金黃色。

4.調醬汁用黑椒汁、番茄沙司、草菇老抽、米醋、白砂糖、鹽少許，調均后加同比例的水，再調均備用。

5.鍋內放蔥姜蒜爆香，放醬汁大火燒開爆香燒至濃稠收汁，再放紅椒粒和炸好的肉塊迅速翻均，放薄荷葉點綴即可。

番茄沙司香酥肉家常做法

1、肉洗凈切條，番茄沙司、醬油、料酒、鹽、雞蛋液腌制10分鐘，再逐塊裹上干淀粉備用，碗中放入調料調勻；

2、熱油將肉塊炸至焦黃后撈出控油后，高油溫復炸至表面酥脆后出鍋控油；

3、鍋留底油，倒入調好的調料炒熟，放入青椒、蔥、姜和炸好的肉條，翻炒后裝盤即可。

番茄沙司香酥肉怎么做？以上就是小編為大家整理的番茄沙司香酥肉的做法啦，希望能夠對大家有所幫助。