秋季，是人們吃螃蟹的季節(jié)，買回來的螃蟹一定要清洗干凈才能做著吃。那么，活螃蟹怎么清洗呢？活螃蟹清洗方法是怎樣的呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。
活螃蟹怎么清洗
要清洗螃蟹，首先我們可以準備一盆清水并將螃蟹放入盆中浸泡十分鐘左右，接著我們就可以再拿出不用的牙刷先對螃蟹的背、腹以及嘴進行刷洗，盡量將素有縫隙中的臟東西都清洗掉。
然后再用同樣的方式清洗螃蟹身體的側面和它的腳鉗以及它們的根部，隨后我們就需要捏住螃蟹的雙鉗以免被它夾傷，再打開它的腹蓋將里面的排泄物都擠出來并刷洗干凈即可。
之后，我們就可以將完成清洗的螃蟹放入清水中浸泡十分鐘左右，再將每一只螃蟹都放在水龍頭下沖洗一遍，就可以將它將入蒸鍋中蒸熟并食用了。
活螃蟹清洗方法是怎樣的
1、準備好一個塑料臉盆和一把舊軟毛牙刷，并導進適當?shù)乃图兗Z酒，將大閘蟹倒進盆里。讓大閘蟹在水中侵泡5-10分鐘，充足淋浴一番。根據(jù)酒的刺激性，將身體的臟物排出來，另外還可以根據(jù)純糧酒將大閘蟹醉暈。
2、右手用大拇指和無名指把握住大閘蟹蓋的兩邊并旋轉將蟹肚朝向自身，左手用牙刷一下大閘蟹的8條腿將細沙除之。
3、刷完大腿根部，再用軟毛牙刷蟹蓋兩邊及二只蟹鉗，非常是蟹鉗一定要多刷兩下，由于蟹鉗上毛多，非常容易藏污。
4、然后，便是較有難度系數(shù)的一步了。右手大拇指、無名指和右手無名指三指并且用，把握住大閘蟹的一對蟹鉗后旋轉，左手大拇指和無名指將蟹臍打開，將臟物擠壓。
5、隨后，趁蟹臍沒有迎合蟹肚的情況下。用軟毛牙刷快速刷一下蟹肚與蟹臍間隙處的細沙。
6、然后將洗好的大閘蟹，放置干凈的盆里用凈水清洗后，就可以下鍋烹煮。
活螃蟹怎么處理
1、取筷子從螃蟹兩眼間直接戳進，并順勢稍微往外翻，讓螃蟹呈假死狀，但肉質仍維持鮮活時的鮮美彈Q狀態(tài)。
2、螃蟹左右邊的邊緣是其脆弱柔軟的部位，可以靠著桌子的邊緣借力剝開螃蟹的外殼。
3、剝開外殼后，把黏附于外殼中央的食膽清理干凈。
活螃蟹怎么清洗？活螃蟹清洗方法是怎樣的？活螃蟹怎么處理？以上就是小編為大家整理的一些相關內(nèi)容了，希望能夠對大家有所幫助。