現在正是吃紅薯的季節，紅薯的味道香甜軟糯，而且價格不貴，可以多買一些囤起來慢慢吃，那么紅薯怎樣保存長期不壞，家庭長久儲存紅薯方法？

紅薯怎樣保存長期不壞

一： 買回來的紅薯先挑選好的，去除帶有病斑、刀傷、蟲傷以及“脹水土”的紅薯，留下沒有任何損害的，有破皮的就趕緊吃掉吧。那些腐爛，長褐色斑點的紅薯是不能吃的。

二： 然后把挑選好的紅薯放在通風的地方晾干，地面不要有水，這樣紅薯才不會壞。風干之后，再把那些有點腐爛，褐色斑點或者破皮的紅薯挑選出來，因為這些紅薯和好的紅薯放在一起，會影響那些好的紅薯的保存。

三： 挑選好了的紅薯，可以用報紙把紅薯套上，這樣就防止了紅薯與紅薯之間的碰撞和擦碰，把紅薯皮弄壞了，如果沒有報紙，也可以用廢舊的紙或者小孩用過的舊作業本也可以來包紅薯的哦。

四： 這時候就是要一個大的，干凈的，干燥的紙箱子，把紅薯一個一個放進去擺好，再放一個蘋果進去，主要作用就是防止紅薯長期保存期間紅薯保存不易發芽，從而影響紅薯的口感。把紙箱封好，放在陰涼通風的地方就可以了。

家庭長久儲存紅薯方法

1.地窖保存：生活在農村的朋友應該比較清楚，在地下挖一個大坑，然后把紅薯放進去，坑上面放上一層塑料布和一層樹葉遮蓋起來。

2.切片曬干：有的地方喜歡吃紅薯干熬粥，所以也可以把紅薯洗干凈后，切成片或者小長條，然后曬干了，用保鮮袋裝好，要用的時候取些出來就可以了。

3.常溫保存：買紅薯要買干凈不帶泥土的，這樣可以觀察到紅薯外皮是不是有破損，保證紅薯的質量，可以延長存放時間，準備一個紙盒，將紙巾放進箱底，把紅薯輕輕地放進去，接著再往地瓜上放一層紙巾，把紅薯放在干燥的地方即可。

蜜燒紅薯的做法

用料：紅薯、白芝麻、冰糖、淀粉。

做法：

1.把紅薯洗干凈了以后去皮，然后切成小方塊，在把每個紅薯塊都裹上淀粉。鍋內放少量的油，把裹好淀粉的紅薯放進去開海慢慢的煎，直到紅薯變色為止。

2.接著就在鍋內放入冰糖和少量的水，一直到冰糖開始融化了，等糖變顏色了以后就用大火收汁。

3.再把煎好的紅薯放進鍋里，讓鍋里的糖汁都能裹上紅薯塊，關火就可以拿出來了，在上面撒點芝麻就行了。

小貼士：這樣紅薯就做好了，香甜松軟的特別好吃，喜歡吃甜的朋友還可以多放點冰糖，在煎紅薯的時候也可以多煎一會，這樣做出來吃的時候就會酥軟。

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