雞蛋沙拉三明治是一道方便快捷的早餐，上班族必備。那么，你知道雞蛋沙拉三明治怎么做嗎？下面隨小編來看一下雞蛋沙拉三明治的做法吧。

雞蛋沙拉三明治怎么做

1、食材：吐司6片、雞蛋2個、西蘭花3朵、紅蘿卜1根、火腿腸半根、沙拉醬適量。

2、西蘭花每朵切開，紅蘿卜切成絲，分別焯水。火腿腸切碎。

3、雞蛋煮熟去殼切碎，焯水后的紅蘿卜和西蘭花同樣切碎。

4、所有切碎后的材料放入同一容器中，加入沙拉醬。

5、拌勻成雞蛋蔬菜沙拉。吐司片切去邊角。

6、砧板上鋪一張保鮮膜，放一片吐司。

7、鋪一層雞蛋蔬菜沙拉，用勺子鋪勻壓平。蓋一片吐司。

8、繼續鋪一層雞蛋蔬菜沙拉后鋪勻壓平。

9、蓋上第三片吐司后壓緊，將保鮮膜把三明治包裹好。

10、用鋸齒刀從中間對半切開即可。

雞蛋沙拉三明治的做法

1、煮一鍋開水，水滾時，把雞蛋放進鍋內，繼續煮，計時12分鐘；

2、準備一盆冷水，煮好的雞蛋，立即撈到冷水中降溫；

3、雞蛋剝殼，對半切開，蛋黃和蛋白分開放；

4、5個雞蛋的蛋白用不完，只需要2個半，切成小粒，備用；

5、蛋黃、蛋黃醬、鹽、糖放在一起，用叉子把蛋黃壓碎，并和調味料攪勻，攪好的質地是綿密細膩的，再放入蛋白，輕輕混勻；

6、取兩片吐司分別涂上薄薄的一層黃油，其中一片再抹上厚厚的蛋沙拉，中間厚邊緣薄，兩片吐司合上，對半切或三角切隨意。

紫薯雞蛋沙拉三明治的做法

1、土司去邊備用，紫薯蒸熟壓成泥，雞蛋蒸熟壓成泥。

2、加入適量香甜口味的沙拉醬攪拌均勻。

3、取一片土司抹上蛋黃醬，再取一片抹上紫薯泥。

4、沒抹的放中間，把三片土司疊加起來。

5、然后切十字刀分成4份擺盤就可以了。

雞蛋沙拉三明治怎么做？以上就是小編為大家整理的雞蛋沙拉三明治的做法啦，希望能夠對大家有所幫助。如果覺得有用，可以收藏哦。