高筋面粉與高精面粉是什么區別？有時候大家在超市里買各種面粉會遇到各種各樣沒有見過名字的品種，其中有一種叫做高精面粉，高精面粉是什么？高筋面粉與高精面粉是什么區別？希望大家在看完這篇文章后能學會分辨兩者的不同。

做面包這個問題涉及很深的理論知識和實力操作，需要大家慢慢認識，然后在實踐中出認知。在家庭中自制，不需要太過麻煩，只要記住大致就可。

不過做面包基礎的面粉卻是每個想做面包的人都需要知道的，首先大多數面包都是需要高筋小麥粉，筋力不足就做不出層次文理分明的面包了（當然了，不同做法的面包需要的面粉也不一樣）。

而我們市面上經常看到“高精面粉”，而且經常與“高筋面粉”混為一談，這是兩回事，高筋指的是面筋強度方面，而高精說的是面粉制作方法，兩個不可混為一談。

高精面粉是廠家在宣傳產品特性時，有的會出現宣傳不清楚的情況，或是故意混淆兩者，或者是在虛構概念。然而不論怎樣，它都不能成為購買面粉產品的首要關注事項。

所謂高精粉指的是低筋高筋兩種，而高筋小麥粉是很明確的指高筋粉，所以購買的時候一定要分清楚。

高筋面粉與高精面粉是什么區別？高精面粉實際上是廠家包裝宣傳的一個詞匯，大家在購買時忽略它就可以。高筋面粉與高精面粉是什么區別？以上就是關于高筋面粉與高精面粉是什么區別的全部內容，希望能對大家有所幫助。